事業部のＨです。
カリンズって、
北海道では一般的なのですが、道外の人には通じなくて、・・・ちょっと意外
です。本当は、
レッドカーラントというのだそうです。赤すぐりの方が分かるでしょうか。
花壇に、この
赤すぐりと、
白すぐりを植えているのですが、
木が大きくなり過ぎたので、剪定した際に、赤い方だけ、収穫しちゃいました。
散歩のお父さん曰く「
赤は酸っぱい
白い方が食べやすい」・・・
食べ比べてたの
そんな、お父さんのために、
白すぐりはしばらく残しておいて、シーズンが終わるのを待ってから、枝を剪定しました。
ちなみに、花壇にはありませんが、
黒すぐりというのが、
カシスソーダのカシスです。
先に収穫した赤い方は、カリンズジャムにしました。
結構
酸っぱいので、ヨーグルトのソースにすると合うかも．．．です。
この酸っぱさが身体に良さそうです。