マンドリアーノとチーズ工場(ニセコ高橋牧場)

ニセコ高橋牧場の敷地内に新しく
チーズの工房がオープンしたと
聞いていたので、寄ってみました。



開いてる？
とても静かな感じです。



入口には「チーズ工場」の看板があります。



開いているようです‥



入口を入ると、長〜い廊下が真っ直ぐに伸びています。
しーんとしているけど‥

歩いてみましょう



左手にはガラス越しに、立派な設備の工房が見えます。
稼働しておらず、照明が消えていました。



右手を見ると窓越しに、レストラン プラティーヴォが見えます。



突き当りまで来ると、
ピザショップ マンドリアーノがありました。

私はてっきりこの建物は、色んなチーズの
店頭販売がされているものだと思っていたので‥

ん‥どうしよう‥

でも、せっかく来たのだから、中も覗いてみましょう

入ってすぐのところに、冷蔵ケースがあり、
ちょっとだけですが、チーズの販売もしていました。





やっぱり‥

やっぱり‥

せっかくなので、
ピザを食べてみましょう



マルゲリータを注文しました



美味しかったです

あとは‥値段設定かなぁ‥

ピザとサラダと飲み物を注文すると、
隣のレストラン プラディーボのランチよりも高額になります。
セルフサービスのカフェテリア形式ですし‥
食事として利用したい方は、
みんなプラディーボの方を選ぶのかも‥



広いスペースに客は私達と他にお一人だけでした。

もったいない
心地よい空間なんですけどね‥

私はまた行きたいと思いました



試食で、モッツァレラをいただきました。





ニセコヒルトンにいるトナカイ