今日の晩ご飯

いたるさんが最近ハマっている、手打ちうどんの小麦粉で作ったうどん。
釜揚げ卵かき揚げうどんと言ったところか？
ねりねりした生地をパスタマシーンで切って出すのだな。

やっぱ出来たてもうまいけど、生地を寝かせてコシが出た奴もまたいーんだよね！