饅頭…再び

蒸まんじゅうは、以前から作っていましたが

コロナが流行り始めてからは

饅頭作りをストップ！

 

以前は毎日のように作っていた

黒糖饅頭も

ここ5〜6年作っていません。

 

頭の中に入っていた材料の分量も忘れ、

分量はレシピ帳に書いてあるものの

手際も悪くなり、手順も忘れてる感じ。

 

でも、孫娘が

「ばあば作って〜」と言うのですから

久々に作ってみることにしました。

 

材料を混ぜるだけなので簡単ですが

気温、湿度、発酵時間などが変わると

ビミョーに仕上がりが変わってきます。

 

ちょっと固いな〜

と思うけど、しばらく置いておきます。

 

・

・

・

 

 

膨れました！

もっと大きくなってたような気がするのですが…

これで包んでいきます。

小さいお饅頭なのでまずは8分蒸しました。

 

割ってみるとちょっと早いみたい。

あと5分…

 

材料はシンプルです。

砂糖、塩、bpのみ。

昔むかーし、

私の祖母が作っていたお饅頭に似たビジュアルです。

 

 

見た目はどうであれ

孫…

その日に３個、

翌日４個いっぺんに平らげました

 

喜んで食べてくれたので良かったです。

 

 

 

 

大将のお魚インスタグラム

下記のアカウントに変更しましたので
引き続き登録のほど、お願いいたします。

＠issin＿Kaisenkappou

2024年5月現在

 

ねえ、ちょっと聞いて！

https://blog.goo.ne.jp/mamaissin

 

一心のｈｐはこちら↓↓

http://www.issin-uwajima.sakura.ne.jp/

 

宇和島の魚食べに来てやんさいや！

http://issin-oyamakara.sblo.jp/

 

 

白いお饅頭？

先週、保育園から帰宅した孫に

饅頭をリクエストされました。

 

「白いお饅頭　作ってー！」

 

保育園で出たおやつがお饅頭だったのか？

また食べたいほど美味しかったのか？

 

白いお饅頭ね・・・

よし！3歳児がハマった美味しいやつを

ばあばがひさしぶりに作ってみようかねっ！

 

 

 

大将のお魚インスタグラム

下記のアカウントに変更しましたので
引き続き登録のほど、お願いいたします。

＠issin＿Kaisenkappou

2024年5月現在

 

ねえ、ちょっと聞いて！

https://blog.goo.ne.jp/mamaissin

 

一心のｈｐはこちら↓↓

http://www.issin-uwajima.sakura.ne.jp/

 

宇和島の魚食べに来てやんさいや！

http://issin-oyamakara.sblo.jp/

 

定番ケーキ

なんにでもアレンジできるパウンドケーキ。

甘い味もさることながら、

少し塩味を利かせて野菜を多めに入れると

【ケークサレ】になり、軽食に代わります。

ケークサレを作る時、私は

ベーコンやゆで卵を入れるのが好きです

 

あ、こんなこと書いてたら

食べたくなりました～

 

 

さて、今日も「パウンドケーキ作ったよ」の記事です

我が家では定番の【バナナケーキ】です。

 

画像左の小さいほうにはリンゴを入れました。

実家でもらってきた、少々日なちが経った

仏さまにお供えしていたリンゴです。

美味しさが抜けてしまってましたので

生地に混ぜ込んで焼いたら、チョー美味しいものになり

結果オーライです

 

外側はカリッと、中はふんわり焼きあがりました。

小さいですが、１個ペロリです。

 

 

 

大将のお魚インスタグラム

下記のアカウントに変更しましたので
引き続き登録のほど、お願いいたします。

＠issin＿Kaisenkappou

2024年5月現在

 

ねえ、ちょっと聞いて！

https://blog.goo.ne.jp/mamaissin

 

一心のｈｐはこちら↓↓

http://www.issin-uwajima.sakura.ne.jp/

 

宇和島の魚食べに来てやんさいや！

http://issin-oyamakara.sblo.jp/