白いゴーヤ

白いゴーヤを収穫しました。
今日は、レンジでチンして、サラダに………


シーチキンときゅうり、マヨネーズに塩コショウです。
ゴーヤが苦手な人でも………
白い方が、ゴーヤっぽくなくてたべれるかも。

シャキシャキが残る程度にチンして、
すぐに冷水で冷やすと、苦味はほとんどなくなります。

ちなみにメインは、南アフリカ料理の「ボボティ」



先日試食する機会があったので、
試しに作ってみました。
レシピは、簡単に言えば、
カレー味のレーズン入りミートローフって感じです。
ミートローフの材料におろしニンニク、おろし生姜、塩、コショウ
レーズンに、お砂糖にカレー粉
溶き卵をかけてオーブンへ………

残暑お見舞い申し上げます

立秋が過ぎたので、
残暑お見舞い申し上げます・・・ですね。
日本も暑いけど、韓国も暑いようです。
ソウルの予想最高気温３６度になってました・・・

秋田は、雨もしばらく降っていないので、
緑のカーテンやら寄せ植えに水やりがたいへんです。
それでも、夜は過ごしやすい気温になりましたが・・・
オリンピックで睡眠不足・・・・えへへ

そして、この暑い中・・・・
息子が帰省するというメール・・・
ちょっと遅めの夏休みをとるらしいので・・・
来週、ヨンヨン部屋を片付け～決定！

今日はお盆の準備しなくちゃ～
長男の嫁ですから・・・・
ご先祖様をお迎え準備・・お墓参り・・・