ちょっと酸っぱい

干しぶどうと酒粕の醗酵液で作ったパン、一日室温に置いていたからか、やっぱりちょっと酸っぱい。

表面はフランスパンみたいな固さ。

酒粕ミルククリームがあったから、まだ美味しかったけども。

そのまま使うには、ちょっと難しいかなぁ。
食後、なんとなく、舌に刺激が…。

酒粕ミルククリームにレモン汁を入れてみたら、ヨーグルトクリーム？みたいになった。