⚫グルメ・料理
何となくテレビをつけていたら...
サンドの日本一めんどくさい料理店
という番組が始まりました。
最初は、新潟県のめんどくさいラーメン屋ベスト3だったので、どこが出るんだろう...
と見始めました。
残念ながら、3位の店は知らなかったが、とても美味しそうなお店だったので、いつか行ってみたいと思いました。
2位勝龍(小千谷市)
店員がうるさく、メニューが40種類と多いお店だと紹介されていた。
ここは爺も何度か行ったことがあります。
付け足すと、お店が油っぽいのと綺麗な店内ではないので、お店が汚いと食べられないという人にはオススメ出来ないです。
勝龍のある小千谷市は、ラーメン激戦区で、美味しいラーメン屋がいくつかありますが、勝龍はその中でも老舗です。
お昼に行くと、駐車場はいっぱいで、列が出来ているから、少し後ろにずらして行くのですが...
並ぶものは並びます(￣▽￣;)
県内で一番並ぶお店は...
多分、長岡市の「いちい」かな...
いつ行っても、早く行っても、必ず1時間並ぶお店です。
さてさて勝龍...
醤油も味噌も美味しいです。
坦々麺も美味しいです。
ただ...問題があります。
40種類のメニューやダブル(チャーシューと角煮)と言うように、具がめちゃめちゃ重いのと、ほとんどのメニューが1000円以上の高い店なのです。
もちろん高いのは、それ相応の具が入っているのですが...
このお店で修行した方がオープンした同じ小千谷市の暁天と共に、具が重たくて値段の高いお店です。
そして...
1位大吉(長岡市)
テレビでは、
開店時間が決まっていなくて準備中にシャッターを開けてお客がやってくる。
と話していましたが、爺が昔聞いた話は
これだと言う理想の味を求めているが、未だ到達出来ずにシャッターを閉めているが、お客が勝手に入ってくる。
という事でした。
理想の味にはたどり着いたのかな...
その話を聞いたのは15年以上前ですから。
大吉は2回行ったことがありますが...
酔っぱらいがたくさんいて、尻の長い客が多いので、テレビに取り上げない方がいいんじゃないかな...
歓楽街の真ん中にあるお店で、酔っぱらいの常連さんが沢山ですし、周りに駐車場が少ないのと、営業時間が22時頃〜4時頃と、飲み終わった人達のシメのお店なのです。
爺が行った時もシャッターが閉まっていて...
開けたら満席。
妻と二人だったのですが、俺たちが帰るからと酔った客が席を開けてくれて座れた感じでした。
そして、気をつけなければならないことがあります。
それは、店主の気分で量が決まること。
爺は話を聞いていたので知っていましたが...
お店に来るほとんどの酔った常連さんは、
ラーメン小盛
と頼みます。
それで、普通のラーメン屋よりボリュームのあるラーメンが出て来るのです。
妻と行った時は、
ラーメン小盛(妻)
ラーメン(爺)
餃子1人前
と頼みました。
最初に出てきたのは餃子。
20個以上入っていました(￣▽￣;)
そして、ラーメン小盛という名のボリューム満点ラーメンと、爺のラーメンは3玉くらいだったかな...
5玉以上は巨大なボールに入って出てきます。
大吉...
上手い、不味い、を言う前に、量が多すぎて大変です。
それをふまえて行かないと、迷惑になるので気をつけて下さい。
新潟県というより、新潟市は2021年のラーメンとカレーの支出額1位に選ばれました。
縦に長い県なので、新潟五大ラーメンというラーメンのジャンルが地域ごとにある県です。
また、新しい味のラーメンにも寛容で、色々な味のお店や色々な県の味のラーメン屋があります。
爺の県内で一番好きなラーメンは...
秘密ですwww
お店が混むと嫌なので、地元の人にも滅多に話しません。
そのお店...
東京のお店ののれん分けですwww
東京でも、そんなに知名度は高くないんじゃないかな...
独身の頃...
週末のお昼は必ずラーメン屋で、県内のお店をあちこち訪ね歩いていたのですが...
そんな爺の一番は、東京のお店ののれん分けなのでした。
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