ビストロ甲丙

食べて楽しく、健康になれる様に…心を込めて料理しています。

塩麹ピザ と新鮮野菜

2013-01-18 16:45:04 | 料理

またまた 新鮮野菜 が届きました。

KOHEI のサラダだが おかげでかわりました

         

今日は この野菜さん達 

『新玉ねぎ 大根 カブの葉 イカ黒ちゃんの釣ってきた モイカ(アオリイカ)のゲソ エビ』

で賄いおかず を作ります。

味付けは 今日は少し気温が低いので 甘口で作ろうと

ケチャップ 酢 みりん 砂糖 すこしの醬油 で仕上げました。

 とっても美味しく ごはんおかわりです

ぎょ!!   カブの葉 入れ忘れてました。

でもおいしかった!! イカ黒ちゃん何って言ってくれるかな?

 

今度はよーこさん

甘酒 と塩麹 でピザを作りました

粉は 強力粉 だけなのですが 麹の力でしょう

生地がしっかりしているのに やわらかくできていて とってもいい食感 で美味しいです

 こんな感じでいかがでしょう

ビストロ甲丙”モルト・ボーノ”

0972-22-6446