ネーブルミカンの マーマレド よーこさんが作ってます
これは よーこさんの実家 ＫＯＨＥＩ農園の所に
一本だけ 植えている 完全無農薬の ネーブルの木です。
昨年の１２月収穫前の写真です
１２月収穫したものを
表面をよく洗って 一個づつ ラップに来るんで 寒いところか 冷蔵庫野菜室に入れておきます
そうすると 甘みが増してきます
そして 今日作ったのが ネーブル丸ごと全部使います
これ☆ ・・・甘すぎず
ネーブルの個性の出たマーマレードになってます
これで色々つくります。
今日は 先ほど焼きあがりました
自家製パン いかがですか チャオー
ビストロ甲丙”モルト・ボーノ”
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