野菜は糖質＋食物繊維

　　　　　　野菜に糖質があるということをご存じですか？

植物は根から水を吸い上げ太陽の光を受けて光合成で炭水化物（食物繊維＋糖質）を作り生きています。

ですので植物である野菜も炭水化物（食物繊維＋糖質）が主成分です。

■100ｇ当たりの栄養成分（単位はｇ）
キャベツ：糖質：3.4　食物繊維：1.8　蛋白質：1.3　脂質：0.2　水分：92.7
　　　　　水分を除けば炭水化物が71％を占めています。
　　　　　キャベツ100ｇとは約葉っぱ一枚の重さです。
　　基本的に水分を除けば野菜の主の栄養成分は糖質です。

野菜の糖質量（単位　ｇ）
トウモロコシ・・・13.8
ごぼう・・・・・・・9.7
玉ねぎ・・・・・・ 7.2（中を半分が100ｇ）
ニンジン・・・・・ 6.5（中を半分が100ｇ）
ネギ・・・・・・・・ 5.0
トマト・・・・・・・ 3.7（1個は100～150ｇ）
なす ・・・・・・・ 2.9
白菜 ・・・・・・・1.9（葉っぱ一枚100ｇ）
レタス ・・・・・・1.7
大豆もやし・・・0.0

ソイズケアは一枚・・0.4ｇです。

栄養豊富クッキーとしては最低値です。（栄養がありながら低糖質）
ソイコムのＨＰも見てくださいね。