カレイのあんかけ

 

浅羽カレイのあんかけです

 

焼いたカレイの上に

人参、エノキをお醤油と出し汁で煮て

水で溶いた片栗をかき混ぜながらいれる

最後にほうれん草を散らして出来上がり！

簡単なのに少し豪華に見えるところが

お気に入り

 

塩焼きだけのカレイは子供たちが食べないので

こんな風にして見ました

 

 

ちなみに主人はあんかけにしません