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今日の料理です
酢豚
鰹のソテー焼き野菜ソース
酢豚は定番の料理ですが
いつもは市販のたれを使っていましたが
合わせ調味料を煮立て
片栗でとろみをつけ
その中に揚げ野菜や揚げ豚を入れてからめるのは
なるほどなぁ～～と納得
勉強になります
サラダの焼き野菜は
今回は人参・グリーンアスパラ・空豆・スナップエンドウ・ミニトマトを
使いました
茄子・ズッキーニ・カボチャ・キノコ類など季節の物を使ってください
野菜の旨みが凝縮されとても美味しいです
フレンチドレッシングにパセリ・玉葱のみじん切りを加え
野菜と和え
塩コショウをし小麦粉と片栗粉を合わせたものをつけた
鰹をソテーし
野菜とともに盛りつけます
レタス・ルッコラなども下にしいてあります
野菜もいっぱい食べれてとっても
と、ここまで書いて先程 投稿ボタンをクリックしたのに
記事が消えてしまい
ホント、ショックでした
野菜をいっぱい食べたいので、とてもタイムリーなお料理でした。
フレンチドレッシングを「キャベツのうまたれ」というノンオイルのドレッシングに替えて、真似してみます。
時間をかけて書いた記事が消えてしまうとショックですよね。
わたしは、毎回必ず、コピーをとってから投稿ボタンをクリックしています。
記事が消えちゃうこと、FC2ブログもあります。
っていうか、私のPCが 勝手に前のページに戻っちゃうんです、で 新しい記事を書いていたページに戻そうとすると できないの。
ほんと、凹みますよね。
それにもめげず よくぞ詳しく書いてくださいました、ありがとうございまぁす。
私も家でする時はノンオイルで～す
投稿する前にコピーすればいいとは思うんですけど
ものぐさな私はついつい
ホント、凹んでしまいます
それも長文だったりすると・・・・
同じものは書けませんのでガッカリしてしまいます
眠かったりすると
あ～～もう明日にしよう！とか思って寝てしまいます
PCの具合が悪くて消えるのはもっと凹みますね