『ザーサイの花』

昔、テレビドラマで『大根の花』というものが放映されており、森重久弥さん、竹脇

無我さんたちが出演されていた記憶している。何々の花と聞くと直ぐに『大根の花』

が頭に浮かんでくる。私は番組よりもその主題歌がお気に入りだったから、それが

頭の中にインプリントされているからだろうか。

昨年、種を植え育てたザーサイの収穫はとっくに終え、Made in Japanのザーサイ漬

けが進行中だが一方、畑では生育の具合が芳しくなかったから収穫されず種採りに

でもとそのままにしていた。茎はぐんぐんと成長し1mくらいになったが肝心の食べる

部分は、大きくなってはいるが背丈のような成長度合いではない。尤もいくら成長し

て大きくなっても硬くなり過ぎて食べることはできない。待望の花が・・・アブラナ科だ

から花は一般的にいう菜の花と予想がつくから、花自体を楽しみにしていたのではな

く、早く種を採取して畑を片付けたいからだ。

普通はザーサイを栽培して茎を収穫して終わりだろうが、一から十まで初めてばかり

だったから最終まで付き合ってみた。

 

　　　　　　　　　　　　　　色は濃くなり、触ると如何にも硬そうな感じ