昨日、ハニーと買物をしておりまして、
ハニー「今晩、何食べたい？」
ワタシ「う～ん。。。なんか辛いモノ食べたい」
ハニー「辛い・・・ナニ？」
ワタシ「う～ん。。あ！！アレ！」
ワタシ「鶏とキムチと大根の奴！」
ハニー「うん。いいよ。でもアレ・・・」
ワタシ「作るのって、アンタが担当やん♪」
（○０○） あぁっ！
そうだった・・・
部屋とYシャツとタワシ・・いやいや
「鶏とキムチと大根」はワタシ担当だった。└|゜ロ゜;|┘
という事で、早くも本年度のノルマ達成しそうな
「漢の料理 5」を昨日、作りました！
まず、土鍋用意。
そのままコンロでも、カセットコンロでもOK。
土鍋に火を付け、油を少々鍋肌に塗りたくる！
そして、鶏モモ肉（昨日は1枚）を
適当に切り刻み、鍋にドーンと投入！
入れるタイミングは、火事にならなけりゃぁ
いつでもイイです。(○-∀-)b だいたい～
塩コショウを年の数だけまぶし、
土鍋で鶏肉を炒めつける!
表面が焼けてきたら、日本酒を入れる。
↑カッコ付けて、土佐鶴ですが・・中身は違います。（爆）
日本酒ならなんでもイイでつ。(○-∀-)b
ジャボっと、1合ぐらい入れました。
酒だけでは不安な場合は、水も少々入れてもいいですが、
酒呑みなら、酒のみ！ (゜Ａ゜;)さぶっ
でもってここへ、調味料投下。
漢はダシは取りません。
調味料は全て「ウェイ パアー」で完結！(￣ー￣)
ウェイ パーを適当に入れます。
確か、大さじ？ 1ぐらい入れた。
豆板醤も大さじ？ 1ぐらい入れた。
コチジャンは大さじ？ 2ぐらい入れました♪
↑こんな感じ。
そこへ、キムチを全力投下！
たしか、コレは300グラムだった記憶がありますが、いくらでもいいです。
↑「きざみ揚げ」ですが、これはハニーが
「もうすぐ賞味期限切れるから入れて。」
と入れたもので、本来予定はされてません。
そして、大根をフルパワーですりおろし、
フリッツ・フォン・エリックばりの
アイアン・クローで水分を絞り取ってやります。
(゜Ａ゜;)古っ！
そして、その搾った大根のカタマリを、
内角ちょい高めにズドン！と投入。
後は、こやつをかき混ぜて、きざみネギ辺り、まぶしてみる。
すると、搾った大根が、まるで
デブがポテチを食べるかの勢いで、
ガンガン水分を吸収して、みぞれ風に♪
後はよそって食べるべし！
ハッキリ言って、辛い！！
食べてると、汗が噴き出てきます！
そして、普通の鍋のような水分は、ほぼ無い！
という事はっ！！
酒がガンガンすすむ君！
まさに「酒呑み専用 漢鍋！」
おかげで、昨夜は「アホかっ！」という量を
家で呑みちぎってましたよ。ヾ(@°▽°@)ノ あははぁ
ミポリンパパの様にはいかんもんだ。。。
でも、二日酔いではないから、OKか！？ いい仕事するねぇ～カプサイシン♪
高知人気ブログランキング参加中 
↑『こんじる、読んだよ～』の代わりにポチっと♪
(○-∀-)b
「1縁」プッシュぶろぐ！ 「くまちゃんちのブログ」
西熊家秘伝の「雪待えんどう卵黄」の幕開け♪
