今日のご飯

今日の昼食はホウレンソウとうどんのグラタンでした。
昨日おひたし用に沢山湯がいたホウレンソウが、
まだまだ沢山有ったのでかさましに冷凍うどんを５センチぐらいに切り、
厚切りベーコンと一緒にグラタンに・・・美味しかったので記録に残します。

ホウレンソウは畑で、出来たものです・・買った物よりうんとおいしい気がします。

夕食は主人が畑の教室から収穫してきた、大根です。
ネットのレシピを参考におろし鍋にしました。

阿蘇の白川水源でお店の人に勧められて買ってきた出汁入りの醤油で白菜・人参・豚肉・油揚げ・キノコ
豆腐・ニラを入れ最後におろし大根をたっぷり入れ、ゆずの皮をちらし完成です。

これも美味しかったので記録に残します。

白川水源の出汁入りの醤油・・買うときは迷ったけど何にでも使えてとても重宝です。
ニラ・・これまた畑のニラ柔らかくて癖が無くなんにでも使えて美味しいです。
柚子・・近所の庭に実ったものを頂いていました。
白菜・・これはレタサイと言う白菜とレタスのかけ合わせでとても美味しいものです。