手作りうどん

先日、孫たちが来ている時に
手作りうどんを作りました、
テレビで見た粉が飛び散らず汚れないやり方で簡単でした。

以前はボールで捏ねていたのですが、
ビニール袋に粉と塩水を入れ捏ねるので
汚れず孫たちにも簡単で足で踏ませてたら楽しんでいました。

強力粉１５０ｇ薄力粉１５０ｇ塩水１３０ｇ
丁度いい硬さに仕上がりました。

茹で上がりもよく今までで１番良い出来でした。
これからはこの分量でＯＫ