味噌作り

先日お出かけした時に麹を見かけ、そうだ味噌を作ろうと思い大豆も求め

今朝作りました、何年ぶりかな作ったのは？

新しい圧力鍋だと2分も加熱しないで柔らかく煮えます。

ふと、そう味噌つくりには寒い時が良かったんだったと

思い出しましたが仕込んでしまいました。

気温が高いから早く出来上がるかもナンて、期待しましょう。

自分で作った若い味噌が好きです、待ち遠しいです。