先日どうしても、ラーメンが食べたくなってしまった。
しかも、無性に味噌ラーメンが食べたい。
寒くて出掛けるのも億劫だったのだけれど
頭も胃袋もラーメンに、そして食欲には勝てず…
ひとりラーメンして来ました。
やって来ましたのは
熊谷市拾六間、フェスティバルガーデン内にある味噌ラーメン専門店の麺場田所商店です。
オープンして少し経った頃、一度訪問した以来なので相当久々になります。
意気込んで開店待ちしていたので（笑）
一番客です。
とても清潔感のある店内。
スープは信州味噌、九州麦味噌、北海道味噌の3種類です。
肉ネギもいい、超バターラーメンも気になる…
色々と種類があるのでね。
本日の一杯は…
九州麦味噌（甘口）
味噌漬け炙りチャーシュー麺（1,020円）
ボリューム満点で食欲全開です。
この麦味噌のスープ、ほんのり優しい甘み、
味噌の濃くもあり
もうグイグイ…グイグイと…
このスープは、飲み干せちゃいますね。
中太の縮れ麺は、ツルツルの食感で
麦味噌スープとよく絡む。
九州味噌ラーメンには、さつま揚げのトッピングなのですが、初めて見た時は、え？さつま揚げ入っちゃてるの？！と
驚いたのだけれど、この野菜入りの優しいさつま揚げと麦味噌スープ、これが妙に合うのですよね。
この味噌漬け炙りチャーシューが、もう絶品！
大きなのが3枚も入っているけど、ペロリです。
柔らかくてトロトロで、脂が甘い。
炙りの香りといい
これは、ご飯食べたくなっちゃう。
濃いめの肉味噌
フライドオニオンも、いいアクセントです。
ごくごく
ツルツル
ハフハフ
…
けっこうなボリュームでしたが
あっという間に完食いたしました。
満腹です。
味噌ラーメンが食べたくて仕方なかった日。
田所商店の美味しい味噌ラーメンに
思っていた以上に満たされてしまって
次の日、また食べたくなってしまったほど。
西京味噌ラーメンは平日限定です。
味噌ラーメン一本勝負の田所商店、私の中で再燃しました。
炙りチャーシューに、やられたな。