前回からのつづきです。
5時間高速バスに揺られ、ようやく福岡博多へ上陸！
博多での目的は、グルメいっぽん＾＾
もう夜だったので、さっそく博多グルメを食べに夜の街へ出かけました。
ラーメンに水炊き、いろいろあるけれど…
ここ博多で、どうしても食べたかったのが
もつ鍋です。
やましょう博多本店にやって来ました。
評判のいいお店のため、事前に予約を入れておきました。
いい雰囲気♪
もつ鍋は、醤油味と味噌味の二種類と
やましょう鍋なるものがあります。一人前からオーダー可能。他サイドメニューがとても充実しています。
まずは馬刺しをつまみに乾杯！
見事な赤身、臭みはまったくなく鮮度がすばらしいです。
にんにくと生姜をたっぷりつけて…
あ〜血がみなぎってくる〜(*´∇｀*)
一番右のはスモークされた馬刺しです。
福岡名物ゴマ鯖
真サバを特製しょうゆで和えたものです。
もう絶品でした。
これでお酒が飲めたら最高なんですけどね…
焼酎あたりを、くいっとね。
げこは、その分食べればいいんです（涙）
さ、そろそろお楽しみのもつ鍋といきましょう！
醤油味にしてみました。
まずは、大量のニラとキャベツ、それに珍しいゴボウ入り、しっかり煮込んで…
↑モツは九州産和牛の小腸を使用
ぐつぐつ…
ぷるんぷるんのモツ、噛めばかむほど
ジュワッと甘い肉汁が口の中にひろがる。はぁ〜おいしい(*´∇｀*)
これだけの脂身がありながら、全く胃にもたれないモツです。
野菜やモツの旨みたっぷり染みた、この黄金スープ
にんにくもガツンときいていて、唐辛子の辛味もあり…おいしすぎます( ；∀；)
スープも絶品です。
ひたひたのニラもキャベツも、ゴボウも、
とてもおいしい…もうパーフェクト！
シメは雑炊にして。（ちゃんぽん、うどんもあり）
鍋底見えるまで、スープ一滴無駄にしません。きれいに食べ尽くしました！
ふぅ、まんぷく、大満足です(*´∇｀*)
これが本場博多もつ鍋の味…
いや〜参りました（笑）
ごちそう様です。