梅みそ作り

　今シーズンも奥さんの職場の方から青梅をいただきました。

　「晴れ、ときどきファーム」 というテレビ番組で青梅を使った梅味噌の作り方が放送されていたところで、

　早速 購入した味噌を使って仕込んでみました。


　

　　　味噌と同量の砂糖（今回は５００ｇ）を丁寧に混ぜ合わせました


　

　　　容器に混ぜ合わせた味噌と青梅を詰めれば仕込みは完了


　冷蔵庫で１週間ほど寝かせれば出来上がるとのことで、仕上がりが楽しみです。