ラッキョウ甘酢漬け

　知り合いが生ラッキョウを分けてくれるとのことで少量をお願いしたところ、

　買い物袋一杯のラッキョウが届きました。

　漬ける容器を持ち合わせてなく、早速 近くのHCで５Lサイズの漬け瓶を購入。


　

　味の素HPのレシピ大百科を参考に３ｋｇの漬け込み作業を開始・・・。

　食卓に並ぶまでは２週間ほどかかるようで、楽しみな作業がひとつ増えました。