あらめちゃん

料理下手な料理人はいないが、料理下手なお母さんはいる。 （声を大にして）この料理は私がつくったのではありません。 去年、徳島県南部の大平洋に面した「伊座利」という小さな漁村に 取材に行った際に、そこの特産品の「あらめ」の乾物を 資料として編集の人に買ってもらってたのが出てきた。 うっかり忘れ去るところだったと早速料理してみようと思ったけど、 はじめての素材だし、私はほんまに料理がへた . . . 本文を読む