ちょっぱな(横浜・港北ニュータウン)

和食の店の様な雰囲気で出される和風ラーメンは煮干しや鰹が香り、柚皮、ミツバがアクセントに。スープは若干濁り、表面には魚粉が浮いてます。
店名を冠した【ちょっぱなラーメン】には別添で温泉卵がついてて、これに麺をつけてみるとナカナカいけます!飲み水、空調といった食空間にもこだわっているらしく、店内はマイナスイオンだらけらしいです!?
ラーメンだけでなくその店内にまで気を配るとは・・・清潔で落ち着いた店内でおいしい一杯をいただきました！

新福菜舘(横浜・センター北)

京都の有名店です。豚骨、鶏ガラにチャーシューの出汁でかなり濃い醤油色のスープは豚骨というか豚の匂いが強め、ストレート麺は加水低めっぽくスープの色を吸ってます。薄いチャーシューは程よい味付けでつまみにしたいカンジ。チャーハンが人気あるようなのでミニラーメン、ミニチャーハンのセットにしたがチャーハンはしょっぱい!見た目の色濃いのでまあ当然か!?これはやはり京都の本店に行ってみたいですね。京都は7時だか8時だかとにかく朝っぱらから営業してるらしいです。

横浜・港北ニュータウンに来てみた

京都の人気店があるので横浜の【センター北駅】に来てみました、駅ビルは巨大なモールだし、一歩外に出たら阪急の巨大モール!しかも観覧車付!!!が、…それ以外は工事中のエリアや空き地!?なんもないとこです…ちなみに駅ビルにある「ラーメン甲子園」のぞいたけどガラガラでしたね～山頭火の関連店がまだ客がいたほうかなー。。