抗州飯店(新潟・燕三条)こってり!

煮干し醤油のスープにコッテリ背脂!そして極太麺!という新潟・燕三条系ラーメン!!! 中でもイチバン人気の店に来ました、いやーご当地ラーメン数あれど最近こんなに気になったラーメンは無い。
さていよいよ登場・・・・確かに見た目がコッテリ!!!!そして麺が極太！茶色がかってて、まるでうどんです、東京にある背脂系は魚介はほとんど無しの豚骨醤油だし、京都の背脂はベースが鶏・・・共に動物系なので、この煮干醤油に背脂ってどうなのかなー????と思ってましたが、意外にありです。。
なぜこの地域にこういったラーメンが盛んになったかというと、工場とかが多く出前してたらしく麺が伸びにくいように太麺、そして冷めにくいためと、昔は栄養価が高いということで背脂を使っていたとか・・納得ですねー。
有名人のサインもたくさん飾ってありました、店員さんの接客も気持ちよくてよかったです
タクシーの運ちゃんも、やっぱり背脂コッテリが好きだと言ってたし、この地域の人には完全にソウルフードなんだと実感。

らーめん亭(長岡)味噌らーめん

長岡で再度乗る新幹線が40分待ち…予定外ですが何か食べようと・・まーラーメンですね・・・時間に限りがあるので近場を調べてみたら駅ビルに発見！オススメの味噌を注文、スープは甘みがあるんですが結構ピリッと辛くあったまる!ついでに舌ヤケド気味ですが(ーー;)新潟は数種の地ラーメンとは別に全体的に味噌が盛んとか。 やっぱり寒い土地からですね～!さて新幹線であと10分くらい、いよいよ燕三条に着きます！

目指すは新潟・燕三条!

越後湯沢に到着～地震の影響でここまでしか動いてないんすっ(^_^;)本来ならあと30分で燕三条に着くんですが…到着はおそらく2時間半後…代行バスに乗車!観光バスなんで久しぶりぃ～そして長岡からまた新幹線に乗るぞぉ!!!

笹ずし詰め合せ～東京駅・駅弁～

さーまずは軽く腹ごなし!量の少なめな寿司ですっ。笹にくるまってるのは小鯛の寿司、かんぴょう巻きにサバ、鮭!ラーメンもいいけど寿司もいいね～!また電車で食べるとなぜかウマイo(^-^)o …まだビールは飲んでません!行き先は何処!?

酒も抜けぬまま出発!?

曇り空の土曜日、新幹線に乗り込む私…
行き先は一体何処!?ヒントは諸事情により2時間弱で行けるのが4時間強かかる場所…(ーー;)
それでは行ってまいります(^^ゞ
白河・名古屋に続く、遠征第3弾すた～と!