収録

ラジオ収録で阿佐ヶ谷に来てます～
来る前にもちろんラーメンで腹ごなしヽ（´ー｀）ノ
その記事は後ほどアップします～
現在休憩中(-.-;)y-~~~
夜はやっぱり涼しいですね～

すずらん(渋谷)味噌平打つけソバ

最近ミョーに寒い日が続きましたが、今日は花粉症のワタクシには嬉しくない快晴！(^_^;
桜の開花もだいぶ遅いらしいですが、ラーメン界は満開!?
桜をモチーフにしたような春限定メニューがあちこちで提供されてますね昨日の記事は見ましたか～？

さて14時前くらいにまたまた「すずらん」へ(^_^;
ん!?混んでる(゜O゜;)ありえなーい！
この時間は楽勝なはずなのに…
おそるべし、テレビ効果!?
テレビで紹介された味噌平打のモツ入り頼む人が多いですもん…
頼んで待ってる間にも客が続々と…14時に待ってる人がいるなんて初めて見たな～
そんな中、味噌平打をいただきました！
近いんでいつでも行けるんですが、タイミング考えないとヤバくなってきたな～(-.-;)y-~~~

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旭川らあめん ひろせ(恵比寿)醤油らあめん

鼻が・・・・ちょっと寝れないですよ、これ(^_^;)
AFURIで限定ラーメンを食べた後、ついでということで何気に行ったことのないこちらへ
旭川ラーメンということです。麺は加藤製麺で、店の暖簾にも『加藤』の文字が
味噌らーめんで有名な西山製麺もそうなんですが、北海道では製麺所が店に暖簾をプレゼント!?
する習慣が根付いていたそうです～今現在まで。
年配の男性2人で切り盛りされているようで、他のお客さんとの会話を聞いていると、バイトが辞めちゃって完全に2人になってしまい、22時くらいで店を閉めているそうです。。
バイト入ったらフルタイム営業するとおっしゃってました。
さて旭川らーめんと言えば、豚骨などの動物系スープに、鯵干し！これがよく知られたスタイルなんです。
出てきたラーメンはなかなかのルックス！一口飲んでみると・・・・ん!?なんか微妙(＠_＠;)
魚介出汁があまり感じられない・・・というか劣化してるのかなー。。正直あまりおいしくない。。
なんだろ!?飲んだ瞬間は、おっ！と思うんですが、それが続かない!?
・・・・・謎です、未熟な私には何がよくないのかバシっと説明できないです。。。
不完全燃焼だな～もう1回来てみます！
麺は旭川ラーメンの特徴である、縮れの強い低加水麺。好きなはずなんですけど、よりスープに合わず、って感じでした。なんだかな～もう1回来よう！何かが噛み合ってない感じでした。。

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