午前中に蕎麦打ち！
暑くなって来たので打つなら午前中（苦笑）
くくってから・・
丸のし、地のしと進んで
角だし
これ、あまり得意じゃない・・
切り
久しぶりに８００ｇで打ったので
季節も変わり湿度が高く、加水がなかなか難しく、
一回目でそこそこまとまり始めた時にはちょっと焦ってしまった～
それでもうまくできました
今日はクリーニングやら家用事やらで
近くを動いていた一日なりました。
マスクも暑くて蒸れる季節になってしまった
まだまだ油断ならず・・気を付けて生活はしていこうと思います。
それでは～
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暑くなって来たので打つなら午前中（苦笑）
くくってから・・
丸のし、地のしと進んで
角だし
これ、あまり得意じゃない・・
切り
久しぶりに８００ｇで打ったので
季節も変わり湿度が高く、加水がなかなか難しく、
一回目でそこそこまとまり始めた時にはちょっと焦ってしまった～
それでもうまくできました
今日はクリーニングやら家用事やらで
近くを動いていた一日なりました。
マスクも暑くて蒸れる季節になってしまった
まだまだ油断ならず・・気を付けて生活はしていこうと思います。
それでは～
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嬉しいです～
オットはもう、見る＆食べ慣れてしまって、、
何にも言ってくれません（苦笑）
最初に習ったのは岡山でもうかれこれ１０年くらい前。
その後、栃木でも習って、
全部で３～４年くらいはお蕎麦に必死だったような気がします。
（自己紹介欄にある旧ブログでもちょこっと触れています！！）
実は元から蕎麦打ちをしたいと思っていた訳ではなく・・
人からの言葉がきっかけでした。
人から言われることで、やってみるといいこともあるんだとこの時学ぶことができ。
関西でも習おうと思って、西宮の時に見学に行ったのですが
なかなか合わず、そこからは自宅で打つのみになりました。
いつか、また場所があれば・・と思っています。どうやって探したらいいのか・・
本当に！真夏のマスク、どうなるのだろう・・息苦しいですよね・・
麺の太さが揃っていて、しかも細くて、まるで職人さんみたい！
思わず写真に見入ってしまいました～
どこかで習われたのですか？
おいしそう♪
だんだんマスクがつらい季節になりますね。
少し歩くだけで息苦しい・・・
真夏はどうなるんだろうと、心配です