本年もよろしくお願いいたします

もう１月も末になってしまいましたが、久々の更新です。

元旦から大きなトラブル発生がしてしまい、お正月休み無で復旧しました。

復旧に際しご協力いただいた皆様、本当にありがとうございました。当初日程より２日遅れで稼働しております。

１２月に仕込んだ大吟醸は２７日醪で２０日に上槽。なかなか良い出来のようです。

蔵人S