南陽市でも稲刈りが始まりました。今年の作柄は平年並みの予想ですが、どうなんでしょう？籾の量は思ったより出ない？という声も聞かれます。が、酒米は質で勝負です
酒米の稲刈りも始まり、晴天の中
当蔵の蔵人W氏の田圃でも「出羽の里」の刈り取りが行われました。南陽市では唯一「出羽の里」を栽培しているW氏圃場には先日届いたばかりの
ピカピカのコンバインが入り、アッという間に稲刈り終了となりました。目指せ特上
蔵人S
昨日、千葉県より蔵見学のお客様がいらっしゃいました
。
午前中に蔵見学とお酒の試飲をして頂きましたが楽しんで頂けた様でよかったです
。運転担当の旦那さんは試飲できなくて残念そうでした
。代わりに奥さんにお酒の味や香りを見て頂きました。
かわいい娘さんも「いい香り～
」といって試飲のお猪口を手に持とうとします。
今はまだ飲めないから、大きくなったらね
。今は香りで我慢してね～
。
お土産で買っていただいたお酒は、ご自宅でゆっくりと味わって頂きたいです。
また、こちらにいらっしゃる機会がございましたらお気軽にお立ち寄りください
。
東の麓 高橋
。午前中に蔵見学とお酒の試飲をして頂きましたが楽しんで頂けた様でよかったです
。運転担当の旦那さんは試飲できなくて残念そうでした。代わりに奥さんにお酒の味や香りを見て頂きました。かわいい娘さんも「いい香り～
」といって試飲のお猪口を手に持とうとします。今はまだ飲めないから、大きくなったらね
。今は香りで我慢してね～。お土産で買っていただいたお酒は、ご自宅でゆっくりと味わって頂きたいです。
また、こちらにいらっしゃる機会がございましたらお気軽にお立ち寄りください
。東の麓 高橋
山形県清酒鑑評会の公開日でした。昨日、審査がありその点数が今日判った訳です。
審査は５点法。審査員は１９名でした。良好１点
５点良くない １９名の付けた点数の平均が少ない程良好な品質ということです。全体での最高点は1.65
、最低点でも３点台後半くらいでした。当社の出品酒もなかなかの高評価をいただきました
昨年は、可も無く不可も無くといった感じでしたが、今年はそれより良い評価で少し安心しているところです。
東北清酒鑑評会にむけて最終選定をしていきます
蔵人S
１３日、小雨の中、南陽酒米研究会会員の圃場巡回に同行しました。１０月下旬の気温ということで寒かった。残暑はどこ？って感じでした
農業技術普及課の加藤先生に、研究会メンバー全員の圃場刈り取り時期の判断をしていただきました。生育が遅れていた稲も、８月の天気で昨年並みの刈り取り時期となったようで、個人差はありますが早い人で21日ころから刈り取りに入れそうでした。
このところの雨で少しなびいた田圃もありましたが
概ね順調に生育したようです。
ただ、このところの天気や週間予報ではマークが無い。刈り取り時期になっても作業が出来ないという事態にだけはなってほしくないものです。天気は人の力ではどうにもならないから、早く気圧配置が変わってくれるのを祈りながら酒でも飲もう
蔵人S
先週末行われたイベント「東北押し花芸術展」と合わせまして、土日のみ酒蔵見学会を予定通りに行いました
。
期間中に県内外を問わずにたくさんのご来場本当にありがとうございます
。２日間とも天気には本当に恵まれまして、まるで真夏のごとく太陽が照りつける素晴らしい晴天となりました。本当に熱かったですよ
。
このように見学会を開く事はなかなか無いのですが、見学に来ていただいたみなさんは、「酒蔵って涼しい～♪」とまず感想を言われておりました。エアコンなどは現場にまったくないのですが、蔵独特の涼しさが見学者の方に好評でした。
蔵では酒造りはこの時期行っておりませんので、酒造りに使う当具や、甑釜場などを中心に見学していただきました。初めて酒蔵に入った方もたくさんいらっしゃいまして、見学が終わった後に、「楽しかったです」と言われたのがとても嬉しいです
。
社内では簡単なテントを準備して、試飲販売会も行いました。
生酒も販売しましたが、この日の一番人気は秘造酒と出羽の里の２種類
。
押し花展にいらっしゃった方は８０％ぐらいが女性の方でした。旦那さんへのお土産や、お父さんへのお土産で日本酒を買っていただきました。ありがとうございます
。
また南陽市にいらっしゃってください。当社にも気軽に立ち寄って頂ければ嬉しいです。
東の麓 高橋
。期間中に県内外を問わずにたくさんのご来場本当にありがとうございます
。２日間とも天気には本当に恵まれまして、まるで真夏のごとく太陽が照りつける素晴らしい晴天となりました。本当に熱かったですよ。このように見学会を開く事はなかなか無いのですが、見学に来ていただいたみなさんは、「酒蔵って涼しい～♪
」とまず感想を言われておりました。エアコンなどは現場にまったくないのですが、蔵独特の涼しさが見学者の方に好評でした。蔵では酒造りはこの時期行っておりませんので、酒造りに使う当具や、甑釜場などを中心に見学していただきました。初めて酒蔵に入った方もたくさんいらっしゃいまして、見学が終わった後に、「楽しかったです」と言われたのがとても嬉しいです
。社内では簡単なテントを準備して、試飲販売会も行いました。
生酒も販売しましたが、この日の一番人気は秘造酒と出羽の里の２種類
。押し花展にいらっしゃった方は８０％ぐらいが女性の方でした。旦那さんへのお土産や、お父さんへのお土産で日本酒を買っていただきました。ありがとうございます
。また南陽市にいらっしゃってください。当社にも気軽に立ち寄って頂ければ嬉しいです
。東の麓 高橋
９月に入っていよいよ食欲の秋
が今年もやってきました。
日本酒も秋にしか味わえない「秋あがり」や「ひやおろし」と呼ばれるお酒がこの季節色々な蔵元から発売となります。一緒にブログ記事を書いている蔵人Sが限定で秋だけの特別なお酒を企画しているようです。山形と言えばこの季節芋煮がおいしい季節。山形に遠方から観光にいらっしゃるのなら芋煮と日本酒で是非秋を満喫して頂きたいです。
昨日の話になりますが、当社のお酒をインターネット販売して頂いております「まるごと山形」の
かめ店長でおなじみの寺島さんが会社にいらっしゃいました。「山形の蔵元カップ酒セット」など色々なアイディアマンの寺島さんが、また新しい企画を考えているとの事でその打ち合わせにいらっしゃいました
。今度企画されている商品もお客様が本当に満足する企画商品となっておりますよ。 ９月中にはその商品の販売する予定だそうですので、興味のある方は是非「まるごと山形」のホームページをチェックしてみてくださいね
。日本酒だけでなく、山形のんま～いモノが満載のホームページですよ。
近所で開催される第４回東北地区押し花芸術展がいよいよ明日より開催となります。この期間中は、当社の蔵見学会も行いますのでその準備で今日は忙しいです
。県外のお客様が、ここ宮内地区にたくさんいらっしゃるようですので、押し花展と合わせて楽しんでいっていただければと思います。
たくさんのご来場をお待ちしております。
東の麓 高橋
更新開いてます
朝晩めっきり涼しくなり、日本酒が美味しい季節になってきました
「ひやおろし」の季節です。早々と「ひやおろし」として販売しているメーカーもありますが、当社はこれからです。販売していこうと思っているのは「特別純米」と「出羽の里」の純米酒２種類です。
特別純米酒は、８月の呑み切りで良い評価をいただいたサーマルタンクから出荷いたします。秋上がりのひやおろし用に2ｋｌのタンクで４℃貯蔵していたものです。
「出羽の里」はタンクの都合上、通常のタンクで蔵貯蔵のものです。酒質としては、春先同様すっきりした飲み口は変わりませんが、味が丸くなっています。
県鑑評会や東北の出品が今月あるので忙しくなる前に仕上げたいと考えていますが予定は未定です
いや、仕上げて販売します
よろしくお願いします。
どちらも小ロットで丁寧に仕上げますのでご期待下さい
蔵人