酒粕販売始めました

本日、東北地方も梅雨明けしました。今年は本当に雨の少ないカラ梅雨でしたね。山形県の降雨量は平年の半分以下となっている所が多いようです。水不足も心配される事態となってきています。でも、梅雨明けしたーと言ってから雨が降り続いた事も過去には有りましたから・・・・

 

また今年も酒粕を販売する季節になってきました。昨年より若干早めの販売ですが、気温が高かったせいか熟成も進み、例年と変わらず良い感じに仕上がってます

秋野菜の漬物にはまだ早いですが今が旬のキュウリやナスを漬け込んで5日～7日で出来る、簡単粕漬けも美味しいそうです

アミノ酸が豊富で栄養価の高い酒粕で暑い夏を乗りきりましょう

蔵人Ｓ