わさびソフトでも購入しようかと、わさび農場へ。
ちょっと寒かったので、「わさびコロッケ」にした。
今回、大雨と低温で琵琶湖で泳ぐのを断念。
安曇野も思いの外寒かったので、泳げなかった。
仕方ないね。
雨で増水しているし、危険。
25日に雨が降ったが、晴れてからも千曲川等、川は土砂を含んで土気色。
流れも早い。
それで今回の雨だ。
わさび畑
ワサビの茎と葉の刻んだモノが入ってる。
衣は薄くサクサクしている。
山葵感はない。
香りも無い。
ちょっと甘い。
山葵を甘く煮て、混ぜているのかも。
昨夕、２ワンをシャンプー。
今朝から雨。
ソフィアは干からびたミミズに、全身アタックする。
昨日は洋服を着せていたが、車に乗ってから臭い臭い！
で、今日は係留。
浅間サンラインから18号線へ。
２ヶ所程、通行止めで迂回した。
海野宿の入り口も通行止めだったから、3箇所かな？
カーナビが情報を受信していたみたいで、上手に迂回してくれた。(^_-)
三才山トンネルを越えて、安曇野へ。
中心部から外れて、山の方へ上がって行く。
安曇野の山の方に上がるのは初めて！
別荘地の中にあった。
蕎麦が売り切れたので、今
打っています。
席は空いてるので、お好きなところへどうぞ、と言われた。
そばが打ち上がるのを待っている人で、ほぼテーブルは埋まっていた。
無くなったら、打って頂くのは「翁」らしい。
それも売り切れて、後から来られた方は次に打つ蕎麦を待たれている。
初めから打ち上がるのを待っていた人よりは、待ち時間は短い。
タイミングは良かったかも。
潔いメニュー。
浅間翁さんの様に、天ぷら等はない。
このメニューだから、回転は早いのかも。
先に蕎麦つゆが運ばれてきた。
置いてあるだけで、山葵の香りがする。
こんな事は初めて！(^-^)
二枚づつ、頂きました。
ちょっと、多かった。
二人で三枚で良かった。(^^;)(;^^)
蕎麦は太いのや、端っこの平べったいのも入っているがコシがある。
山葵はつゆに投入せず、蕎麦に載せて食べるタイプだが。。
鼻や喉の粘膜にツンツンくる。
久しぶりに刺激の強い、、というか。
新鮮な山葵で蕎麦を頂いた。
流石に安曇野だけはある。(^_-)
食べ終わって、外に出たら雨はやんでた。
店の下に丘陵の公園があった。
ワンズのお散歩。。と思って🅿に停めた
翁さんからも見えた、北アルプス。
雪が積もったら綺麗てしょうね。
雨上がりで、霧の掛かっているのも幻想的だわ。
気温は12℃
軽井沢と変わらない❗
丘のテッペンに博物館がある。
ワンの散歩禁止の看板が至るところにある。
水だけ飲んで退散した。
雲場池 周辺の紅葉🍁をドライブしながら楽しんでいたら、日没。
旧軽ロータリーに出たので、キッツビュールさんへ
お向かいのテイクアウト店。
オーダーしてからかなり待っているが。。
待ちくたびれて、ワンズを車から下ろして待機。
炭火の火力が。。でしょ。
女の子が奥から出て来て、炭の上下を返したりしていた。
(~_~;)
ソーセージから煙が上がり始めると、ワンズが寄っていくので、ベンチに括りつけた。
炭火でフランクフルトを焼
いて、パンに挟んで頂きました
チーズ入りのソーセージです。
パンが小さくて、ソーセージが大きいから良いわ～🎵
ぶどう園の帰り道。
浅間サンラインから1000m林道経由で、雲場池迄、、あっという間に着いた
入り口から右手は色づいているが、右手はまだまだ青い。
陽当たりの問題かな？
今年は11月も楽しめそうだ。(^_-)
ワンズの写真を撮ろうと思っていたら、外国人のお姉さん「ワンちゃんと写真撮ってイイですか～？」って！
お二人、写真を撮って行かれました。
松茸の後は、帰路の途中にある葡萄畑へ。
塩尻では、いつも夕方になるし。
帰り道も急いでいるので、
近場の東御市で葡萄を買う事にした。
巨峰みたいなのが、「伊豆錦」
「シャインマスカット」
「瀬戸ジャイアン」
後から「巨峰」も切り取ってきて頂き、試食しました。
入場料￥500を支払って、今の時期は4種類を試食出来るみたい(^-^)
どれも、美味しかったけど。。
1kg￥1500￥2000￥2500
等、価格表も提示されていたので、座ってゆっくり試食する間に、好みのモノを決めて採ります。
ぶどう狩りで、袋のかかったままのは初めて！
袋を取って、気に入ればハサミで切る。
気に入らなければ、又袋をかける。
一目瞭然でないから、時間が掛かるわ～！(;゜∇゜)？
霜避けか？虫対策か？
初めの方が良かったわ。。と思っても、もうどれだか判らない。
紙袋が破れたモノは、透明な袋が掛かってる。
巨峰は丁寧に見て回ったが、シャインマスカットは、袋が外れているが粒が大きいモノをカット。
シャインマスカットの粒の大きい事！
一粒で口の中がいっぱいになる。
今まで食べた中で一番甘い(^^)d
直売所では、こんなに大粒のはないし、何よりも新鮮！
たまに発酵したような匂いになっている事があるグリーン系の葡萄。
ヤハリ、自分で収穫したのは美味しいわ～！
１ヶ月前に予約
もう土日は埋まってた。
お昼は平日も埋まりそうな感じだった。
とにかく予約出来てホッとした。
千曲川周辺は通行止めの所があり、行きも帰りも細い峠道を泥を跳ね上げながら迂回した。
長閑な田舎道をドライブ。
近づくにつれ、松茸小屋の看板がアチラ此方に出現。
カーナビにはない道をスマホのナビが、山のテッペン迄誘導してくれた。
リンゴ🍎畑の間の細い道を進む。
対向出来ない道。
左右がリンゴ畑。
此れは畑の中の農道か？
柿が鈴なりに実っているね。
上の🅿から下の🅿まで、枝が伸びてる。
松茸も綺麗な揃ったのを販売している🎵
ふき・しめじ・山菜の３つの小鉢
松茸鍋、すき焼き風な味付け
お茶はセルフサービス
小さい金属の急須と。Tバッグの日本茶が置いてある。
お盆もあるから、一人でも大丈夫。
ブナピーの胡麻マヨネーズ・茶碗蒸し
煮えてきたよ。
土瓶蒸し
松茸の天ぷら
薄っぺらいモノではなく、四つ割りなので歯ごたえがある。
信州牛と松茸焼き(自分で焼く)
塩がふってあるよ。
焼き松茸も薄切りの所があるから、此れは良心的
炭火松茸
白い切り口の方を炙って、表面が汗をかいてきたら召し上がって下さい。
との説明。
スダチを絞って、抹茶塩で。
松茸ご飯🍚は、お代わりOK(^^)d
松茸の味噌汁
松茸ご飯は、お家で作った方が美味しい。
お出汁がきいてない。
薄揚げでも入れると、もう少しコクがでるかな？
香の物も大根を少し甘く醤油味で漬けたようなモノ。
みずみずしくパリパリして、ツボ漬けよりアッサリして美味しい。
朝ごはんを食べなくて良かった～🎵
たまたま、食欲がなくて食べなかったのだが。。
食べていたら、全部食べられなかったかも。
デザートは「洋梨のゼリー」
ラフランスの香りが強くて、美味しく頂きました。
🍄
10数年前、ネットで松茸小屋を検索すると、HPはあまり無くて。
一番立派なHPの所に予約。
散々な目にあった。
まず、エリンギの様な食感のモノが出てくる。
白い茸が出てくる。
此れはカナダ産か？
カナダ産を食べたことが無いので判らない。
しかし、食感は明らかに松茸ではない。
松茸ご飯🍚は、お惣菜を入れる様なペラペラな塩ビのケースに入ってくる。
一番最後に出てくる鍋が、かろうじて松茸かな、、という食感だった。
まず、建物が掘っ立て小屋！
階段を上がるとき、倒れるんじゃないかと思う程揺れる。
部屋は、ビニールを張っただけの壁で、暖房もなく寒い🌁⛄🌁
冷たい床に、面積の狭いせんべい座布団。
霜焼けになりそうだった。
食事を運ぶお婆さんは、ド素人。
まだ、普通の主婦の方が丁寧な接客をするかもというレベル。
帰りに松茸を買って帰ろうと思ったら、椎茸みたいな松茸。
値段を聞いたら￥6000
綺麗な松茸は無かった。
そんなこんなで、もう松茸小屋はコリゴリだと思っていた。
今は、建物も改善されているのだろうか？
HPを覗くと、、ウッドデッキが出来て。
ワンと一緒に食事している写真が掲載されている。
これ、ワン連れだったら選ぶよね。
レベルに差があっても、一万円前後するんだから騙されないで欲しい。
二幸園さんは、信州放送のテレビで紹介されてて、映像で畳の部屋に椅子席、松茸も立派な本物。
建物も掘っ立て小屋で無いことを確認。
久しぶりに松茸小屋に行きたくなった。
当たり前だけど、此方はちゃんと松茸が出て来ます。
お持ち帰りも、綺麗な蕾の松茸。
従業員さんも、、当たり前だけど普通に感じ良く接客。
安心してお勧めできる店。
悪質な松茸小屋も乱立するんだね、ハイシーズンは。
そんなところもテレビ取材されてる。
こんな所を知っていたら、毎年予約してたのに。
クチコミを見ていたら、￥16500のを予約して知人を連れて行ったが恥をかいた。。というのがあった。
お気の毒としか。。
松茸が紛い物だったそうだ。
A小屋と同じだ。
しかし、大体￥15000迄だけど、それ以上の金額で紛い物を出されちゃ泣くに泣けないね。(T-T)
やはり、安定して松茸山から供給できる店しか選んじゃ駄目。
今回は優良店で良かったよ。
喫煙席まで、綺麗に整備されているよ。
お会計したら、粗品を頂いた。
壱億円！
薄っぺらい箱。
ティッシュペーパーだった！
ウィットにとんでいるね(´ω｀)
・・
特段、食べたいモノはない。
今夜は茸鍋、明日ランチは和食を予約。
イタリアンかフレンチでも、、と思った。
サラダは毎日、新鮮なのを頂いているし。
ピザとパスタをシェアしようかと提案。
夫は昨日の蕎麦屋さんと言ったが、却下。
いくら美味しくても、連日は無いわ！(~_~;)
星の数程、お店はあるのに。
かつて毎月の様に訪問していたお店。
この通りは商業地域っぽいので、窓は多いのにカーテンで〆切。
外が見えない。
閉塞感がある。
美味しいんだけど、足が遠退いていた。
数年ぶりにメニューを覗くと、フンギがない。
いつも、茸のオイルソースと決めていたのに。
アラアラ！
茸の季節なのに、何故？
今日は(日)。
平日のセットメニューは無い。
クアトロ フォルマッジ
大きい！
薄い生地を切って、食す。
切る時の音が、食欲を刺激する。
トマトソースが無いので、チーズの味が楽しめる。(^-^)
うん、満足🈵😃✨
ベーコンと茄子🍆とトマトソース
久々すぎて忘れていたが、パスタの茹で具合が絶妙‼
チーズが糸を引いて、、ホークに固まっていく。。(~_~;)
「もう一品頼んだら？」と言われたが、結構お腹も膨れてドルチェも入らない。
頼まなくて良かったわ。(^_-)
ご馳走さまでした。
美味しかった！
浅間サンラインを西へ。
軽井沢町を出て、御代田町に入り少し走ったら
普賢山落の 交差点を渡った所。
たま～に行く、産直野菜のお店の隣。
🅿には車がいっぱい停まってる。
私が停めた後も、ドンドン車が入ってくる。
12:00を避けて来たが、あまり遅いと売り切れてしまう。
満員で、3組待ち。
テラスのベンチで待っていたら、直ぐに呼ばれた。
テラス席は4席
ワン連れさんは居なかった。
ウッドデッキの下に、ワン係留用の金具が付いている
眺望が良く、天空の蕎麦屋さん。。という感じ。
遠くに見える山は、八ヶ岳だそうです。
海老天だけ、先に運ばれてきた。
おろし蕎麦に乗っけて食すつもりだった。
抹茶塩も添えられていることだし。。
先に頂く事にした。
夫のは「胡桃だれ」のざる蕎麦
追加の蕎麦が運ばれてきたら、醤油だれで海老天と蕎麦を食した。
二種類のお蕎麦を食べた感じ。
とご満悦。
「100%」と何度も呟いた。
かなり、コシの強い二八蕎麦。
オマケに新蕎麦
(^○^)
地粉や
と言うだけあって、此方の標高1000m程の所で栽培された、地元産の蕎麦。
石臼曳き。
昼夜、寒暖差があり霧が発生する条件で、蕎麦の実が甘く味が濃くなるそうです。
帰りは隣の野菜直売所へ。
昨日雨だったせいか、水分をタップリ吸ってパリパリで新鮮なキャベツが。。
税込100円！
しかも、かなり大きいキャベツ
発地に買い出しに行ったら150円だったよ。
得した気分。
サラダに入れたら、とても柔らかかった。
18:00前、少し早い夕御飯。
中仙道は台湾料理やさんが多い。望月温泉まで何軒もある。
いつも気になっていたんだけど。。
バイクに充電して旅する番組で、Dさんが食べに行ってた。
「あっ、あのお店知ってる‼(^-^)
いつも気になっていたの」
番組を見て、本格的なお料理が並んでいたので寄ってみた。
中華料理ではなく、台湾料理。
メニューはフカヒレ姿煮込み等もある。
多種多様。
昼食が遅かったので、そんなにお腹は空いていない。
台湾ら～めんのスープを試飲した。
優しい醤油の色に澄んだスープ。
香りが良い。
本格的な中華。
ワタシは、五目焼きそばバリ麺。
生麺を油で揚げたもの。
白菜、チンゲン菜、キクラゲ、袋茸、マッシュルーム筍、等々
10分程度で、お客さんがゾクゾクと。。
あっという間に満席。
仕事帰りのグループや子連れのご家族。
ファミリーレストラン🍺🍴と居酒屋さんも兼ねて、食べ放題の宴会も出来る。
この村には、なくてはならない存在なのかな？
今度は昼食を控えて、ボリュームがあるセットを頼んでみよう。
ご馳走さま！
もっと色々な種類を食べて見たかったよ！
朝から病院の診察日。
お昼過ぎに診察が済んでも、会計待ちや薬局で15:30や16:00になる。
で、眼科の予約を16:30にしていたが、珍しく14:00前に終了。
夫の診察を待たなければ、もっと早く終わっていたが(~_~;)
待ち時間、ティータイム
ハロウィン一色だね。
オーソドックスに、プレミアム苺ショート。
パンプキン系が良かったけど、売り切れかな？
