フランス菓子 ル コフレ

東京オーボンヴュータンで7年、パリで2年修行したシェフ渡部孝則が展開する
本格フランス菓子のお店です。

コンポート

2011年01月04日 | LE COFFRET日記
かくれた人気品

旬の一番おいしい時期の果物を使ってつくるコンポート
そのままでも十分においしいものに、さらにおいしくなるように手間をかけています
この時期、コンポートはよく売れています
きっとお正月のごちそうのあとに、召し上がったいただいているのでしょう
さっぱりとおいしいコンポートは、
おいしい食事をより印象深いものにしてくれと思います

いちじくのコンポート


ル レクチェ(洋梨)


小布施栗の渋皮煮

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