野生のシカ肉、お肉は下処理が大変です＆ミスリベッツ(森の管理人)

お肉って お魚と同じように さばく、というか手入れというか 準備？が必要だってご存知ですか 日本ではやったことなかったので 私は知りませんでしたよ パックから出して 切って使う せいぜい鶏ささみの 筋を取るくらいなもので チェコに来て初めて 肉は使う前に お手入れが必要だって知りましたよ 日本では 魚をさばいて調理するのと まったく同じですね 豚肉処理には . . . 本文を読む