まき寿司

ひょんなことから始まったまき寿司のオーダー。

オーダーといってももちろん知人に作ってあげているだけなんだけど、
えらく気に入ってもらえて、毎週のように作ってます。

困ったことに、毎回何か新しいものを！！（出来れば・・・）と言われてしまう。

今週は１０人分１５０個。

あ～～、ねたが～～～


今まで作ったのは、

●そぼろ卵
●シーチキンマヨネーズ
●サラダまき（カニカマ等）
●アボカド、サーモン
●アボカド、カニカマ
●細マキ（きゅうり味噌、きゅうりゆかり）
●高野豆腐、しいたけ、卵など
●鶏肉野菜（揚げた鶏肉を味噌、しょうゆ、砂糖、酢等のたれでからめる）
●韓国風肉そぼろまき
●軍艦巻き（シーチキンやカニカマ等）
それにガリ

（細マキは反応いまいち。やはり肉っぽいものがいいのかなぁ、なんて。
頼んでるその本人のみの反応なんですけどね）

後はちょっとしたバリエーション。
野菜類はレタス、きゅうり、茹でにんじん、パプリカ、の組み合わせかな。

しょうが焼き、味噌付け肉、照り焼き、てんぷら、とんかつ、
ナムルもどきもいいかも。
ってことは、味付きの炒めにんじんなんかもいいですよね。
クリームチーズとサーモンもまだあるし・・・、
つくね巻きもうけるんじゃないかな？？
プラハに買出しに行けば、えびもいけるし、

考えてみれば、まだ新作いろいろいけそう！！

しかし、昼には持っていかないといけないから、朝、時間との戦いでしょ。
あんまり手の込んだことすると自爆の可能性も

今度は何にしようかなぁ？？
アボカドは最近良いのが手に入らないし・・・
しかも、貴重な包丁をごっそりかけさせてしまった私
果物ナイフで調理中なの～～
（肉薄くなんて切れないんです！！！
ガリ用のしょうがなんて、それは大変苦労しております・・・）

で、ショックだったのは、包丁とか研いでくれるまちの鍵屋さんに
かけた包丁とそのかけた部分を持っていったら、きれいに直してくれるという事実

もちろん、そうとは知らずにかけたとこなんて捨ててしまいましたわ

ショック・・・・

さて今日はもう寝て、明日考えよ
おやすみなさい