チェコ料理 ポヴィドゥラとジャガイモスープ

いやいや、すんません、本日もチェコ料理ねた～～

ドンだけ食べてんの～～ですね・・・

しかし、外国ってのはいろんな食材、食べ物ありますわ。
（おっと、ここから見れば日本が外国、
考えてみれば、毎日の食事がこうしてねたになるんだろうなぁ・・・
そう思うと食って本当に面白いと思ってしまう今日この頃
相変わらず、食べるの好きですね～～）

さてさて、本日のメニューは

チャラ～ん！！

★vdolky a bramborová polévka★
（ヴドルキ　ア　ブランボロヴァー　ポレーフカ）
うわ！！でかすぎた！！

ヴドルキとジャガイモのスープです。

さて、このヴドルキとは？？

■　簡単にレシピ　ヴドルキ　■

kvasnice(クヴァスニツェ）、droždí（ドゥロジュジー）
＝生イーストを使った甘くない生地（製菓用油も少なめ）を発酵させて、
くるくる丸めて、平らにつぶして油で揚げる。

（作ってみたい方のためのヒント＊生地はかなりやわらかめです。
なので、粉の上に生地を落としたら、丸める前にへらなどで切るようにしてちぎり、
それから手に付かないように外側から丸め込むようにして、最後はころころと手のひらで丸めます）
かなりやわらかめの発酵生地なので、ふわふわと軽い感じの甘くないドーナツかな。

そして、その上に
švestková povidla（シュベストゥコヴァー　ポヴィドゥラ）
＝プラムのジャムを塗り、

さらに！その上に
tvrdý tvaroh（トゥヴルディー　トゥヴァロフ）＝？？硬いトゥヴァロフ、
トゥヴァロフにはやわらかいものと硬いものとあり、
やわらかいほうはチーズケーキに使ったりも出来るのですが、
クリームチーズのようなこくはないし、甘くはないし・・・
カッテージチーズなのかな、と思ってるんですけど、
正確には何なのか今だ分からず・・・ご存知の方、教えてください！！！

その、硬いトゥヴァロフをおろして、かけて、

さらに！！その上にホイップした生クリームをのせる、という

な～んとも女性の皆様の敵！！のような食べ物



しかし、なんといっても最大の敵はその量でしょう・・・

じゃん！！

製作過程の一こま

これが、全部じゃないっす
そうねぇ、あと20個近くはあったかな・・・



ほほほ、我が家の王子は、手伝う～～といつものように
そそくさといすを持ち出し・・・



止まんな～～い

どっちが早いか！！みたいな世界だわ


そして、この旨そうな（？？甘そうな？？）ヴドルキのお供をするのは・・・



な～んとジャガイモのスープなのよん

救いは野菜たっぷりってことかな。



別な角度でもう1度、どこから見てもこれだけでございます


・・・信じられないこのミスマッチが


しか～し！！意外にもいけちゃうのです・・・参った・・・


絶対ね、この甘いのだけじゃ、そうは食べられないよ
ホント敵だわ、このコンビネーション

甘いの食べて、塩気食べて（またこのスープが旨い！！）
そしたらまた甘いの食べて・・・

本当に信じられないくらい、食べちゃいます

食後、残ったのはこれだけ↓



おっ！！しまった！！

やっぱりビールがばれてしまった！！

さらに、食後のコーヒーで、パクパクパクパク。
残りはさらに減り・・・

小さい人1人と大人5人・・・・

一体ドンだけ食べてんの～～～

つくづく思う、恐るべしチェコ料理・・・

わが胃袋が巨大化しないことを祈る私なのでした

＊ジャガイモスープ情報＊
ジャガイモ、にんじん、森のきのこ、セロリの根っこ、たまねぎ等がたっぷり入っていて、少しマッシュしてあるので、野菜のとろみが付いている。ブイヨン使用と思われる。

本気のレシピ、知りたい方は是非コメントを！！
まじめにレシピ、聞いてきます


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