くんせい屋

夫がはまってる燻製。


庭のハーブとかを入れた塩に
１週間くらい漬け込んで作った
ナチュラルベーコン、
さすがにおいしい。

牡蠣の燻製オリーブオイル漬けもかなり。

それから、ビーフジャーキー、スモークチーズなど。


夫は、早期退職したら、
くんせい屋になりたいらしい。


くんせい屋は、看板娘と一緒に、
自家製ベーコンを使った
激ウマカルボナーラも
作ってくれる。