雪解け直後の家庭菜園の収穫

何だと思いますか？

アイヌネギとニラとアサヅキです。

・アイヌネギ
さっと茹でて味噌和えでいただきます。茹でた後でも匂いは強烈。

・ニラ
その年の最初に収穫したニラはジンクス的においしいです。ニラという食材はあまり応用がききません。定番メニューであるニラの卵とじでいただきました。

 

・アサヅキ
肥料やってないのに、雪解け直後に大量に収穫でき、美味しいのはアサヅキです。味噌和えでいただきます。