長崎ちゃんぽん

大型量販店のフードコートで見つけた長崎ちゃんぽんの店。

近江ちゃんぽんとどう違うのか気になって。

んで一人ちゃんぽんをすることに。

薄味野菜ラーメンの基本は、ほぼ同じ。

長崎ちゃんぽんは、海鮮系の具が多目に。

もち、備え付けの酢、醤油、胡椒、塩ダレを多目に。

味変すれば、ちゃんぽんって濃辛系の私にも結構いける。