スペシャルカレー

（大きい目のタマネギ５個分を最初に炒めて・・・）

冬休みで愛知の孫が来ているし、クリスマス騒動も有ったし、
パートも有るし、我が家のセンターを務める （？） 家内もお疲れっ。

ってことで、仕事が休みだった今日、家族全員の希望で （作戦？）
「文房四宝スペシャルカレー」 を作らさせていただくことに。

その （うんと） 昔、学生時代のアルバイトで憶えたカレー。
年に数回、家族全員の希望 （作戦） を受けて作らさせていただいてるんです。

最初にたっぷりのタマネギを、くたくたになるまで炒めるのがミソ。
何のことはない、その他は一般的なカレーと同じ。

くたくたになるまで炒めたタマネギの汁で、独特の甘みとコクが。
後は、気分次第で冷蔵庫の中の残りモノを適当に放り込んで・・・。
今回は、適当な残り物が無かったので、牛乳と醤油を少しずつ。

もちろん、次回への作戦もあるのか、評価は全員 「星３つ」 っ！