９月の斑尾高原・『ゴルフ旅行』 ～ ４日目 ～

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ミータ家の毎年恒例　５月～10月の期間　毎月行く『斑尾高原・ゴルフ旅行』
2023年・去年の記録が全く記事に出来ないまま今に至ってます　
去年の分は追い追い書くとして・・　
今年はタイムリーにアップ出来るよう努めたいと思います　


『9/1～4泊5日のゴルフ旅行』・４日目（9/4）


朝食バイキング






　　　




　　　　　　～　ゴルフ　～　　　　　　


本日のコース状況











　　　




　　　　今宵の夕餉 『和食』　　　　


野尻湖会席コース　7,920円






モヒート
ミントやライム、グリーンアップルで表現したノンアルコールカクテル




『先付け』
目鉢鮪のたるたる　サラダ仕立て











　　　



『お椀』
バターナッツカボチャのすり流し
生湯葉　花穂











『お造り』
魳の昆布締め炙り
かいわれ大根昆布締め　白胡麻　おろし生姜　むらめ　小菊











『煮物』
秋野菜と福味鶏の治部煮
信州椎茸　里芋　法蓮草　霜降り平茸　人参
















『蒸し物』
信州茸と青菜、信州牛の蒸篭蒸し
ちり酢





gif・２枚




『焼き物』
信州サーモンと天使海老の天火焼き
秋の味覚と林檎味噌を添えて















『お食事』
烏鰈と舞茸の混ぜご飯　御新香　信州茸のお吸い物










『デザート』
新潟県産こしいぶき米のムースと秋のパルフェ
【2024年度レシピコンクール入賞作品　小林世奈】






ミータママの誕生日用　祝メッセージ入りデザートプレート










　To be continued・・




　　 　 　


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