深山の錦秋

　和菓子の世界もすっかり秋の装いになりました。この時期、私はなんといっても栗の入ったお菓子に心惹かれます。

　先日、大学の友人が我が家に遊びにきてくれました。写真はその際頂いた和菓子です。銘は”深山の錦秋”、製は”菓匠　清閑院”。
　開けた瞬間、わあっと声をあげてしまいました。きざみ栗とかのこ豆と一緒に蒸しあげた浮島に、色鮮やかなしぐれを重ね、その上に紅葉と銀杏を象った練切を添えた美しいお菓子。本日、抹茶を点てて、家族で頂戴しました。しっとりとしてとても美味しかったです。目で楽しみ、舌で味わい、もう紅葉を楽しんじゃったねと話も盛り上がって、二度ならず三度も美味しいお菓子でした。ごちそうさまでした。

　彼女は締め切りのあるお仕事をしているので、事前にスケジュールがわからず、なかなか会えずにいますが、折に触れてメールをくれたり、誕生日には必ず素敵なカードを届けてくれて、精神的にはいつも近くにいてくれる存在です。ふと時間ができた時に私を思い出してくれ、連絡してきてくれること、本当に幸せなことと思っています。会えばすぐに大学時代に戻り、いいことも悪いこともなんでも遠慮なく話してしまいます。
　彼女と前回お会いしたのは昨年６月、その際も和菓子好きな私に彼女は素敵なお菓子を選んでくれました。その時はブログをアップしようとして過ぎ去ってしまったのでここでご披露します。銘は”天の川”、製は”京菓匠　七條甘春堂”。漆黒の羊羹と青く輝く寒天の天の川が見事、お味も最高でした。七夕の時に使ってお客様をお招きしたいと思いました。




　友達って年を重ねるほどにいいものですね。娘にも、小学校、中学校、高校、大学、社会人とそれぞれの場所で素敵な友達に巡り合ってほしいと願っています。　

懐かしの大学時代
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