ジブリ作品「風たちぬ」の1シーンで1時話題になりましたね。(私はまだこの映画見ていないのですが)
横浜野毛の老舗パン屋さんのシベリアです。
サンドイッチ風にはさまっている羊羮は水羊羮に近い甘さ抑えた味わい。
見た目大きいのですが、さっぱりしと味わいなので、1個は食べられます。
このシベリア…製造に大変な手間なようで、最近では売っている個人のお店、めっきり少なくなってしまったようです。
先日ふと思いだして、買い求めに行ったのですが、残り1つ…
お店の方は「ごめんなさいね。もうこれだけなんですよ。明日も頑張ってつくりますね。」
横浜野毛の老舗パン屋さんのシベリアです。
サンドイッチ風にはさまっている羊羮は水羊羮に近い甘さ抑えた味わい。
見た目大きいのですが、さっぱりしと味わいなので、1個は食べられます。
このシベリア…製造に大変な手間なようで、最近では売っている個人のお店、めっきり少なくなってしまったようです。
先日ふと思いだして、買い求めに行ったのですが、残り1つ…
お店の方は「ごめんなさいね。もうこれだけなんですよ。明日も頑張ってつくりますね。」
三角形？初めてです。長方形でした
久しぶりに食べたくなりました
長方形は私もかつて食べたことあります。
手作りは・・・むずかしそうですね。
餡は溶けた状態で流し込む製法らしいです。カステラとは密着していて、サンドイッチの作り方とは違うようです。
この間は残り一つしかなかったのが心残り。
http://hamarepo.com/story.php?story_id=748
参考までに。
これ知ってますよ～。
懐かしいですね。
名前を知らなかったのですが、
シベリアって言うのですかぁ。
何で「シベリア」という名なのかいろいろな説があります。
真ん中の羊羹がシベリア鉄道に見立てたとか、
極寒地シベリアにてカステラの部分がオーバーを着せている、等々。
あまり和菓子類食べない私でも好きなお菓子の一つです。