日記 米パン

日記 米パン

ハマってます。

家にあるお米から作る米パンに

どハマりです。

今回は、

米の分量以外全て

ハカラーズ隊に作って頂きました。

(言うて私なんだけど笑)

案外、コレが1番上手く仕上がりました。笑

もともとヌガーとか

ぬちゃぬちゃした物が好きなのです。

プラス、グルテンフリーで、

油も、体に良いもの入れて、

塩も自然塩。

砂糖だって、きび砂糖。

こりゃハマりますよ。

なので、塩っ気のるペーストを、

ナス、トマトから作ってみました。

ジェノベーゼソースとは、

また違う味で、よし。

(今一つの味だった笑)

今流行りの(コストコで隣の客の会話から知る)、

ひよこ豆からのペーストも、

作ってみたいです。

甘いジャムの出番は、

当分無さそうです。

日記 自家製米粉パンとジェノベーゼソース

日記 自家製米粉パンとジェノベーゼソース

結論、

めっちゃ合います❣️

米粉パンは、

家にある米を洗って、

塩やイースト菌、砂糖、油などを

全てミキサー投入し、

発酵させ、

焼くだけ‼️という素晴らしいレシピに出会い、作ってみたところ、

餅大好きな私の好みのパンが出来上がりました！

そこに、いつだか作ったジェノベーゼをのせてみました！

このジェノベーゼは、

自家製バジルに、

市販の砂糖なしのピーナッツペーストを合わせたものです。

めっちゃ美味いです！

おススメです❗️

今朝の収穫

今朝の収穫

あ、これもだった。

頂き物もあります。

大収穫です。

うた 入道雲

うた 入道雲

もくもくと

入道さまのお出ましさ

そこのけそこのけ

呑み込むぞ

入道さまは気が荒い

あっという間の七変化

トンテンカラリン

なりたもう

トッテンカラリン

なりたまう

入道さまのお出ましさ

日記 ゴーヤ

日記 ゴーヤ

汗をかきに通畑しております。

おかげで体力がついて参ります。

ゴーヤが次々と熟れてゆくので、

消費が追いつきません。

なので、冷凍保存に踏み切りました。

本来なら、この程度の大きさが収穫適時なのかもしれません。

頂いた普通のゴーヤと比較すると、

かなり開きがございます。

生で食べるなら、

黄色く熟れたほうが断然食べ易いけど、

栄養面を考えると、苦いほうがよいと思われます。

ゴーヤの醤油漬けでも作ろかな。