宴会とエイジドビーフ

　夫の会社の方の招待でニュージャージーへ。


一軒家に住んでいて、庭もあってなんだか落ち着くそのうちに昼過ぎに到着。

FORT LEEという名のこの地域は、どこへ行ってもハングル文字ばかりのコリアンタウンで食材にも全然困らないどころか、小学校も白人が１０パーセント未満だそうです。


　昔、ステーキハウスで鉄板シェフをやっていたという旦那様が仕込んでいたエイジドビーフが今日のメイン。

　写真ないです。。。あっという間になくなりましたので。。。



その他にもたくさんのおつまみで楽しく過ごせました。

　エイジドビーフってNYに来るまで知らんかったけど、知ると生肉は無理ってなるくらい旨味の凝縮されているおいしいお肉です。今回は大体どうやるかを聞いたので自分で工夫して家でやってみようと思う。

結局家に着いたのは１１時でした。しかもE,HarlemからNJって結構近い事が判明！！また行きたいな。