関西限定
2009年07月27日 | 食
暑い夏 到来？ 戻り梅雨のような季節です
夏には 思い出があります
祖母と一緒に 飲んだ ひやしあめ
大阪では よく店先に売っているのですが
年々 減ってるかも・・・
生姜汁とお砂糖 又は水あめなどで味付けした飲み物
これが 熱った身体を すっと冷ましてくれる
関東で「ひやしあめ」の粉末を見つけて ついつい嬉しくて
夫婦でほぼ毎日飲んでます。
これで 暑い夏を乗り切れそう？？
夏には 思い出があります
祖母と一緒に 飲んだ ひやしあめ
大阪では よく店先に売っているのですが
年々 減ってるかも・・・
生姜汁とお砂糖 又は水あめなどで味付けした飲み物
これが 熱った身体を すっと冷ましてくれる
関東で「ひやしあめ」の粉末を見つけて ついつい嬉しくて
夫婦でほぼ毎日飲んでます。
これで 暑い夏を乗り切れそう？？
だってうちの在所、お葬式と数珠くりの時に当家が来てくれた人に出すのよ。
冬はしょうが湯、夏は冷やしあめ。
この前の親戚のお葬式では私が担当しました。
粉があってもやっぱり生姜をすった方が美味しいのよね。
アツアツのお湯でお砂糖と生姜の汁を混ぜて少し生姜のからみをとばして冷やした方が美味しいみたい。
うちは主人の提案で塩を隠し味に入れてみました
確かに味に深みが出るのかな？
時間がある時にやってみて～。
手作りしても なんとなくしっくりこなくて
これに出会って 少し 懐かしさもあって飲んでます。
試してみるね～
私は、あまり飲まなかったけど、
美味しそうですね～。
普段の飲み物って、決まってしまって代わり映えしないけど、ちょっと工夫すれば、
シンプルで美味しいドリンク作れるんですね。
生姜もたっぷりあることだし、作って見たいと
思います！！
インドの暑さを吹き飛ばそう！
生姜と黒砂糖が ひやしあめの原料です
作ってみて