作ってみた！

こんにちは(*^^*)
またまた、おひさしぶりです。
もう3月です。
今日は、おひな祭り♪
なのに、午後からの遅番のため、帰宅は8時。なので朝から、ばら寿司を作っておりました。
ここ数年は、ちらし寿司を作ってましたが、今年は海鮮を買う時間が無いので久しぶりの、ばら寿司です。
いつもは具も手作りしますが、今回は手抜きをさせてもらい、○○屋の素を使いました。すし酢も作りおきが足りなかったので、同封の物を使ってみました。家ではお初に使います。
味見をしたら、ちょっと酸っぱいかも？まぁ、具に穴子も足すので良いかと、超大雑把です(^_^;)

そして、昨日の朝、ご近所さんから立派な文旦をいただきました！
昨日は、お休みで元々家から出る予定はなかったので、早速むきむき。



こんなに一杯♪

そして、皮は



マーマレードに！
初挑戦。

綿を取るのに少々手こずりましたが、何とかなりました。
湯でこぼすこと3回。そして夜まで水にさらし、コトコト煮詰め。
朝まで冷まして



完成！

今は、便利なお料理サイトがあるので助かりますね。今回もお世話になりました。
お味も、まぁまぁなので、今日はパンを買って来ようと思います。食べるの楽しみ＼(^o^)／