プリンを作ってみる

私があまり作ったことがないものを作ってみた。
私が苦手な料理の１つが「卵を使った蒸し物」。
プリンも茶碗蒸しも作ったことがあるかな？くらいの記憶だ。



カラメルソースですでにズッコケたのだが、プリン本体は初めてにしては上手くいったと思う。
カラメルソースは焦げて苦くなったり結晶化しないかドキドキしていたら、カラメル化する少し手前で火を止めてしまったので、何となく水っぽい。
まだまだ修行が足りませぬ。