ハヤトウリの季節

実家でハヤトウリをいただいてきました。

先月、ハヤトウリの切ってはいけないツルを切ってしまった私。

そこから脇芽が出て収穫が大変なくらい結実したそうです。

 

ハヤトウリは甘酢漬けやぬか漬けでしか食べたことがないのですが、煮物にもできるというので、調理してみます。

Wikipediaによると、1917年に鹿児島県で最初に栽培されたとのこと。

え？まだ100年ちょっとしか国内での栽培歴がないのか…少しの驚きを感じています。