ふとしたときに・・・

　今朝顔を洗っていてふと思い出した。　学生時代に下宿していた先の奥さんに言われた言葉。　「洗顔するときには水を洗面器に溜めて洗いなさいよ。　水の節約になるからね。」言われた当時は実家では言われたことがなくビックリしたが、今になって思う。　ありがたい一言だったなあと。

　娘たちが横になっているときに、上を通過し何か用事をしようとするときには、実家の母の声が聞こえるように思う。　「赤ちゃんは大きな目を開けているから、絶対に上を通過するようなことをしてはいけないよ。　埃やゴミが落ちてはいけないからね。　赤ん坊は症状が言えないんよ。」長女が生まれたばかりの頃に、もう体調が悪にもかかわらず一生懸命見に来てくれた頃の母の一言だ。　娘たちにもこの話はしておいた。おばあちゃんの大事な一言で繋がっていくことを願って・・・。

　一緒に料理をしていて友人の一言。　「レーズンは油分が多いので使用するときにはぬるま湯に少し漬けてから使うといいよ。」　我が家は毎朝ヨーグルトに入れて食べているので、実行している。　確かに油分が浮いているなあ。

　友人の車に乗せてもらったときの知恵。　小さな入れ物に何やら葉っぱが指してあるのを見て「これ何？」と聞いたら、なんとバジル。　「バジルを採ってこうしてさしておくと根っこが出て来るの。　それを地に植えるとまた食べられるよ。　車の中が香りもしてさわやかだしね。」　このアイデアをまた別の友人に話してみると、知っていたらしく、「だからバジルの苗は1本しか買わないことにしてるんよ。」とのこと。　サラダ、ピザ、パスタに大活躍のバジルを見ると思い出す。　来年からは苗を1本に買うことにしようと思う。

　レタスを洗っているときには、教師時代島に３年勤務した当時、島のおばあちゃんが言われた一言を思い出す。　「株の切り口のところを水道の蛇口のほうにして流しながら葉っぱをとると綺麗にとれるよ。」　ありがたい何気ない知恵・・・。

　何気ないときにふと思い出す言葉がある。　いろんな人に知恵をいただきながら・・・ありがたいことだなあ・・・。


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夜間パトロール？？

　先月中頃から日中は暑くてウオーキングもできない。　そこで夜歩いている。　大抵は主人と二人、足元に蛍光の巻き物をして懐中電灯持参。　団地内を私は２０分、主人は２周して４０分プラスアルファーで小一時間歩く。　私はダイエットではなく体力が落ちないように、主人は体力づくりとダイエットが目的だ。　晴れていて夜空が明るく星の綺麗な日には懐中電灯の活躍場面はあまりないが、曇り空で足元が暗い日には蛇でもいたら大変なので点けて見る。　昔、この団地に引っ越してきた頃には、輪番制で「火の用心、マッチ一本火事の元」と言いつつ、拍子木を鳴らしながら団地内を歩いたものだ。　いろんなことが思い出されるなあ。　「これをしているから暑さにも抵抗力があるんだわ・・・と一人思っている。　


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蝉も暑いのね～

　早朝、台所で料理をしていると蝉の声の大きな事に気付いた。　朝食が終わり、洗濯物を干していると、蝉の抜け殻を発見。物干しの横にくっついていた。　幼い子供でもいれば、呼んで「蝉の抜け殻だよ。」と言って見せるのだが・・・。　ジャワジャワと煩いほどに鳴いている。　しかしだ・・・。　真昼の暑い時間帯にはピッたと鳴き声がしなくなる。　「あらっ！聞こえないねえ。蝉も暑いのねえ。」


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朝からず～と・・・

　今日は長女の誕生日。　と言うことで一日が料理に始まり料理に終わった。メニューはちらし寿司、豚ヒレカツ、野菜のかき揚げ、野菜のコールスローサラダ、紅鮭のホイル焼き、ごぼうの金平、かぼちゃの煮物、フルーツポンチ、イチゴとミルクのゼリー、ケーキ。
　
　暑い季節なのでクリームを使わないで寒天やゼリーが大活躍。　次女の誕生日にはイチゴをたっぷり使ったノーマルなケーキができたが、今回はイチゴもない。　でも次女の誕生日ごろに買ってイチゴの砂糖漬けを作っておいたのでそれが今回大活躍だ。　

自分流ゼリーケーキ　
①カステラ部分は冷めないといけないので早めに炊飯器で焼き、上部の丸い部分を切り取ってデコレーションしやすい形にする。　
②丸い押し出しができる型にラップを敷いて、①を入れる。
③缶詰のフルーツを彩りを考えて並べておく。
④鍋にイチゴの砂糖漬けと水を入れて温め、アガーを入れて煮溶かす。
⑤少し固まり加減になったところで、③に流しいれる。

ゼリー
①ドーナツ型に先ずはイチゴの砂糖漬けシロップで作ったアガー液を流しいれ、中にイチゴ、ブルーベリージャムを綺麗に並べる。
②牛乳を温めてゼラチンを入れて煮溶かし、①が冷え固まったところに流しいれる。


（アガーは酸味があるものでも固めることができるが、ゼラチンは固まらない。アガーの代わりに寒天でもよい。）

　皆が「美味しい！！」と言って食べてくれた。今夜はしっかり眠れそうだ。


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暑いときには・・・

　２,３,４日と福岡へプチ旅行に出かけてきた。　暑い時期に・・・？と言う疑問符が頭をぐるぐる・・・。　本当に暑い！！　夏生まれなのにとつぶやきながらも本当に年々暑さが増し身体には応えるようだ。　避暑などとはかけ離れた無計画なドライブ。　
　先ずは北九州市立美術館で１９世紀フランス写実主義の巨匠ギュスターブ・クールベの作品展を見た。　ずっと暗いイメージでしかなかった画家であるが、歴史的背景がよくわかっていなかったためで、イメージが変わった。　目に映る現実社会、自然の風景をありのままに表現している。　それまでの理想化・空想化された表現とは雰囲気ががらりと違っており、後の印象派に大きな影響を与え画家だそうだ。

　二日目は「イケヤ」に初めて行った。　次女はかなり興味を示し、自身が将来住まう家を想像しながらなのか、歩き回っていた。　長女はさほどになく、主人同様早々に「こんなに小さな住まいのモデルは・・・」などと言って入口近くのソファーで私たちを待っていたようだ。　わたしはと言えば「ウ～ん良いけど、すぐに駄目になりそうだ」とか「今使用しているものがまだまだ十分使用できるからねえ」などと言って、くるくる回るには回ったが、いまひとつ・・・・。　それでもレジに並んでいると数万単位でお買い上げの方々もおられ「新居なのかしら？」とか「大々的な模様替え？」なのかなあなどと眺めていた。

　はじめは「海の中道」で行われる「夜のイルカショー」を見に行こうなどと言っていたが、暑い！！と言うことで商業施設に行ってショッピング。　娘たちは喜び勇んでの時間だが、主人は特にすることもなく、映画でも見ようかと行ってみたら何と気に入るものも上映していない。　結局くるくる回って「戸外を歩く代わりに、ウオーキングじゃあ」と言って歩き回った。

　いつか新聞で読んだが、「節電を考えてどこかに集まった状態で冷房を掛けて過ごすことをお薦めします。」このような文章を思い出した。　それを実行したと言えるような３日間だった。　やはりもう暑い季節の旅は遠慮したいかも？　確か昨年も同じように思ったのだが・・・。


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もっと個性を・・・

　今朝は事務所に出る前に買い物へ行って来た。　そこでお会いしたお嬢さんにビックリ。　もう骨と皮・・・。　足の骨が形が見えるくらいなのだ。　先日もあるスーパーで親子連れだろうか母親らしい人と娘さんを見かけた。　母親らしき方はでっぷり貫禄があり、肝っ玉母さん風な方だったが、娘さんのほうはやはり骨と皮。　そばで買い物をしていらした奥さんが、娘さんをジーと見ているのがわかった。きっとショックを受けたのだろう。　私もショックだった。　摂食障害だろうと思う。　何とも気の毒で・・・。　どう見ても決して健康だとは思えない風貌だ。　心も病んでいる・・・。　

　私も娘時代にはダイエットと称しさまざまな努力をしたものだ。　毎日縄跳び１０００回と３キロのジョギング、食事制限などなど・・・。　しかし今思うと何となく懐かしくもある。　でも決して痩せると言うこともなくただただ筋肉？　今は一生懸命食べて少しでも体重を維持したいと思う。　ウオーキングは体力維持のためだ。　今以上に痩せてはいけないので、決して負担がかかるほどのことはしないようにしている。
　
　
　体力が有り余って、健康で痩せたいのならそれは問題ないのだが、若さに任せて極端なことをしては綺麗なつやつやした肌もかさかさになるし、女性は生理も無くなり、結婚して本当に愛する人の子供が欲しくてもできない身体になってしまう。　どこぞには肥っているほうが美人だし、モテルという国もあるのだとか・・・。　最近思うし家族にも言われるのだが、げっそりしていると貧相に見えると・・・。　確かにそう思う。疲れきってげっそりしているとどうカバーしてみても不細工。　栄養バランスのある食事をきっちりとってエネルギッシュで健康的なほうが美人にも見えるし、そもそも素敵だ。　最近世間があまりにもダイエットダイエットと言い過ぎ！！！！！就職して気を使うようになったら嫌でも痩せるものだ。　健康になって欲しい・・・。　そして幸せになって・・・。元気が一番！！


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