またまた加齢を実感！！

先月の半ば頃の事です。
パソコンをしていたら、両方の太ももがだる病めします。
これは寝るしかない！

どこか悪いと、すぐ寝ます。

寝たのはいいですが、仰向けになっても右に向いても左に向いても、だる病めします。
しばらくうとうとしても、また痛さで目が覚めて～。

今まで、こんなことなったことな～い。

だる病めって、なんとも苦痛。苦痛。

病院へ行かなくては！でも何科？どこへ行ったらいいの？

とにかくかかりつけのお医者様に相談して…。

と決めて、うとうとしながら朝を迎えました。

その日はちょうど水曜日。いつも見てもらっている院長先生は休み！！
というわけで、痛さに耐えながら、長～い一日は過ぎました。

翌日、朝病院へ飛んで行って、先生に診てもらいました。
院長先生は、成形でMRIを取るようにと紹介状を書いてくださいました。

紹介先の病院はすぐ近くでした。運よくその日のうちにMRIを取っていただいたんですが…。
「L3とL4の骨がすり減っているようですね～」
背骨に問題があるようです。

院長先生の紹介状には、異常があったら、その専門の先生に診ていただくようにと記してありました。

ということで、長くなりましたが、今日その先生に診ていただきました。
どこか他の病院から見える先生らしく、ずーっと予約がいっぱいです。
私も最初は5月の半ばの予約しか取れないということでしたが、たまたま今日入れていただいたんです。

「手術とか言われても、手術はしてはいけないよ。ブロック注射もダメだよ。コルセットも必要ないよ」
「良い姿勢で歩くこと。これしかないよ」
まわりの腰痛経験者の方々が、心強いアドバイスを下さいます。

今日、9時台の予約でしたが、8時半、名前を呼ばれました。
思わない時間のアナウンスにびっくりして、走って行きました。

診察室に入ると、先生が
「今の様子から、腰が痛くて動けない…そのようには見えませんが、腰は痛いですか？」
「はい、痛くないんです」
「ヘルニアでもないし、腰椎狭窄症という言葉を聞いたことがありますか。それでもないですし。年齢的にはまあいろいろ～。筋肉痛でしょうね」
どんな病名を言われるかと、ちょっと心配でしたが、
華奢でやさしそうな、また気さくな目の前の先生の口から出た言葉に、ほっとした私です。

診察を終えて余裕が出ました。

会計のところで見つけました！
うさぎグッズ！！
「写真撮ってもよいですか」と断って一枚パチリ。

カレイ。加齢。またまた加齢を実感。

 

タケノコ食べました。

昨年梅を漬ける時、しその葉は生産農家の方に分けていただきました。

そのお宅へおじゃました際、家の周りには竹林がありました。

「春にはタケノコも分けていただけるんですか？」と私。
「そう、タケノコも取れるから、またお願いね」

ということで、今日タケノコをいただいて来ました。

今年は、タケノコの出来が悪いらしく、
そういえば、
今年は散歩の時、まだタケノコ一本も見たことない…です。

いつもは、私の方を向いて、
「取ってってください」と言っているタケノコが、今年は何にも言ってくれない。
念のため「取っていってください」と言われても、私は取っていませんよ？（笑）

ぬかと鷹の爪でタケノコを1時間位茹でます。そのまま冷めるまで置き、

タケノコのおかか煮を作りました。

だし1カップに、砂糖少々、みりんとしょうゆを大さじ1で味付け。
おかかを加えます。
木の芽がなかったので、エンドウ君で色づけしました。

ちょっとだけちょっとだけエゴい個所もありですが、
しゃきしゃきした食感の中にも柔らかくて、
心地よい季節が到来した味がします。

 

筑前煮の練習？

筑前煮って、おふくろの味ですよね。

レンコン、ごぼう、人参、シイタケ、たけのこ、鶏肉そしてこんにゃく。
こんにゃくに味が染みていると、とっても美味しいですね。
これに銀杏が入ったりすると、なんか高級。

この味付け、なかなか難しいです。

いつの日か、朝散歩でよく出会う方から教えてもらった作り方。

野菜を一度茹でてしまうんです。

鶏肉を油で炒め、ゆでた野菜を入れてさらに軽く炒め、調味料を入れて強火で仕上げます。（焦げ付きに気をつけて！）

確かに照りが出て美味しそうに仕上がりました。

調味料
　油　　　　　大さじ１
　酒　　　　　大さじ3
　砂糖　　　 大さじ1　　　　
　みりん　　 大さじ2
　しょうゆ   大さじ4
  だし汁　　 1と1/2カップ
　
　しょうゆは大さじ3位入れて、最後に味を見て残りを追加します。そうすると香りも良いですね。

材料
　鶏もも肉　250g、干しシイタケ　4枚、こんにゃく　1枚、ごぼうとレンコン　各100g、人参小　1本。
　きぬさや　適宜、ぎんなん（お好みで）

こんにゃくは茹でる前に、塩もみすると味が染みやすいと聞きました。
野菜の食感は好みですので、それぞれ時間差でゆでるとよいですね。
一つの鍋に硬いものから順に入れていけばよいんです。
特に人参は柔らかくなってしまいます。

この盛り付け器…知り合いが引き出物でもらった物を頂戴しました。
果物やお菓子を盛る器らしいですが、私はなんにでも使っちゃいます。
エンドウ君が引き立っていますが、ベランダ菜園の産物です。

筑前煮がとっても美味しそうに見えませんか？

この筑前煮が美味しく作れるようになったら、私も真の「おふくろ」になれるかな？

 

しその葉

実家でしその株をもらって来たのか？
それとも、誰かにもらったのか？

しその葉の入手方を、すっかり忘れてしまいましたが、

以来、毎年プランターに種が落ちて

自然に生えてきます。

もう葉が食べられそうですね！

採り立ての葉は、柔らかくて、しそ独特の香りがして…。

私は、マグロをしょうゆとみりんとわさびに漬けて、漬け丼にするのが好きです。
しその葉でくるんだマグロとあったかいご飯…美味しいですよ。

手巻きずしにもよく合いますね。
暑いときは、あっさりしていて食が進みます。

ちくわにワサビを塗り、しその葉にくるんだきゅうりを挟んで食べます。
チーズを加えても美味です。
+マヨネーズなんて最高！！

まだまだ、しその葉の食べ方っていっぱいありますね。

「しその葉は虫に食べられてうまく育てられない」という言葉を耳にします。
我が家も昨年は、少し葉を虫に食べられてしましました。

暑かった昨年は、我がベランダ栽培のしその葉は、早くに硬くなってしまいました。
やはり、硬い葉っぱはのどに刺さるみたいで…。
今年は、日避け対策を考えないといけないですね。

虫と日焼け対策…これからの課題です。

昨年ばらばらに生えていたしその葉、一つのプランターに集めて年越し。

だから、密集しています。
虫に食べられているものもありますね！

ソロソロ間引きしないと～～

 

エンドウ君へのアドバイス

知り合いの方から、「このエンドウは水が足らない。もっと水をあげれば大きく育つよ」とアドバイスをいただきました。
　やせてます。

以来、朝晩水やりをすると、ホント！見る見る間に実が膨らんできました。

今年は寒かったので、あまり水やりしなくてもよいのかななんて、勝手に水やりをさぼっていたんです。
でもよく考えれば、我々人間も、寒いからご飯を食べないなんてことありませんものね。

我が家のベランダは日当たりが良いので、水分補給には気をつけないと！

今日は卵とじにして食べましたが、柔らかく！さすが採り立て。
子供の頃、みそ汁に入れていました。みそ汁を飲むと、エンドウの香りがして、味噌がエンドウの甘さを引き立てていました。

次のエンドウ君収穫のため、種まきしたら、1週間くらいで芽が出てきました。

この春に私の口に入ることができるのでしょうか？