めしやの敵 そのよんひゃくごじゅういちは中村区名駅のからみそラーメン ふくろう 名駅店です。
人気店らしいよ。
名駅から栄生に向かって高架沿い
メニュー
辛さが選べる
期間限定のからみそ台湾ラーメン
からみそラーメン2辛
からみそ台湾ラーメン大盛
並ぶはずだわ。
結構辛いが同時に甘みもあるので標準ではさほど辛さは気にならないが、
辛いのが苦手な人は辛さ0のからみそなしを選ぶのがよろしかろう。
からみそをスープに溶かすとやはり辛さが増して手に負えなくなる。
もしくはからみそ別添えにしてもらって少しずつ溶かすか。
麺は手打ち(だと思う)平打ち麺。
スープがよく絡んでウマい。
歌志軒の麺を平打ちにしたような感じ。
モチモチしてる。
台湾ラーメンのミンチはいわゆる台湾ミンチではなく普通のミンチ。
からみそで味付けしたミンチだと嬉しかった。
スープの主張が強いのでチャーシューの味は隠れがちだがしっかりと味が染みてる。
近いうちにまぜそば食いに行こう。